Irgendwann vor 15 Jahren oder so ging das bei vion los, dass die meinten die Zahlungsziele zu verschieben und anderer Quatsch. Die Händler die den Bauern vorher zusagen gemacht hatten mussten dann erklären was los ist. Plus tausend andere Kleinigkeiten.

Da sind dann so einige gegangen und haben natürlich auch ihre Bauern mitgenommen.
Den Ruf nicht bezahlen zu können sind die dann nie wieder los geworden....

Estomil hat geschrieben:Irgendwann vor 15 Jahren oder so ging das bei vion los, dass die meinten die Zahlungsziele zu verschieben und anderer Quatsch. Die Händler die den Bauern vorher zusagen gemacht hatten mussten dann erklären was los ist. Plus tausend andere Kleinigkeiten.

Da sind dann so einige gegangen und haben natürlich auch ihre Bauern mitgenommen.
Den Ruf nicht bezahlen zu können sind die dann nie wieder los geworden....

Und Du denkst, das Verschieben des Zahlungsziels haben die damals gemacht, weil sie im Geld geschwommen sind bzw. sich eine goldene Nase verdient haben?

Geld hatten die genug.
Es ging darum die Bilanzen aufzuhübschen um weiter schuldenfinanziert wachsen zu können.

Wenn man denkt, man ist "der einzige", dann kann man es ja versuchen. In NL gab es nicht viele Marktbegleiter. Da heisst es "friss oder stirb".
Wir bekommen hier doch mittlerweile dieselbe Situation. Verschenk deine Schweine oder ess die selber auf.
Selbst DC hat es so versucht, und ist auch fast daran gescheitert. Nur deren eigene Verarbeitungsschiene hat die "gerettet".
Mittlerweile zahlen die in DK sehr gutes Geld für Schweine, nicht auf dem ersten Blick ( Notierung), sondern am Jahresende. Und 13% Marge im Schnitt der vergangenen zwei Jahre ist schon echt gut.
Gleiches gab es Anfang der 2000ender, wo Walmart auch mit grossem Getöse den Deutschen Markt umkrempeln wollte.
Sind auch grandios gescheitert.

Estomil hat geschrieben:Das es bei den Langköpfen lange gut lief hatte vorallem den Grund, dass die Bestände in Europa massiv gelitten haben durch die Blauzunge.

Da ist einfach was weggefallen.
Gab's bei uns ja auch nach Corona.

Nur wenn immer nur Geld verdient werden kann weil Grade eine Krise da ist dann kann es das nicht sein.

Die Margen in der Kette sind nicht angemessen verteilt.

Und jetzt wirst du mit Sicherheit fragen woher ich das weiss.

Nun aktuell sind die Margen in der Schweinehaltung null oder im Minus Bereich.

Wenn Schlachter und Handel das auch nachweisen reiche ich allen die Hand. Ich kann's aber nicht so Recht glaube ......

Ob Blauzunge oder Gelbzunge ist vollkommen egal, entscheidend ist, wenn eine Ware knapp ist, dann steigt auch der Preis. Oder gibt es dieses " Monopol" nur dann, wenn es keine Blauzunge gibt ? Und bei dem anderen kann ich dir auch nicht ganz folgen. Wenn angenommen, der Ölpreis extrem niedrig ist, bedeutet es dann, das die Raffinerie oder die Tankstelle auch kein Geld verdienen darf ? Und wenn nein, was hätten die Ölländer davon, wenn die Raffinerien und Tankstelle auch alle Pleite gehen ? Oder im Umkehrschluss der Ölpreis extrem hoch, darf dann die Raffinerie oder die Tankstelle auch extrem viel verdienen ? Machen die aber wahrscheinlich nicht, weder das eine noch das andere. Die meisten Schlachter verdienen wahrscheinlich zur Zeit auch kein Geld. Der LEH wird wahrscheinlich seine Margen wie immer fahren. Die haben da aber auch eigentlich nichts mit zu tun, ob die Schweine 1,60 oder 2,20 kosten. Also wo ist jetzt dein Ziel oder deine Botschaft ? Ist das eine Art " Bauernschläue" ?

240236 hat geschrieben:

fleischverkäufer hat geschrieben:

240236 hat geschrieben:Dieser Merkpreis ist ja von den großen 4 dem Verbraucher anerzogen worden. Der Verbraucher hat sich an den günstigen Preis einfach gewohnt. Mittlerweile kaufen Tschechen schon das Fleisch in D, weil es hier billiger ist als bei ihnen selber.

Das kann sein. Blätterst du gerade in dem Buch, „ wie findet man mindestens 1000 andere Schuldige, für jede Lage „ ? Natürlich kann man das Fleisch eventuell auch noch etwas teurer anbieten, dann hat man sicherlich eine Chance noch etwas weniger zu verkaufen.

Es hat sich einfach in den Köpfen der Verbraucher durchgesetzt, daß man einfach warten kann und dann hat irgendjemand wieder ein Sonderangebot und so kann man immer günstig Fleisch kaufen.

Das kann sein, ist bei vielen anderen Artikeln genauso, extrem beim Bier. Stellt sich nur die Frage, was ist besser ? Den Preis hochhalten, und beim pro Kopf Verbrauch nochmal 5 kg verlieren ? Kann man schlecht sagen.

fleischverkäufer hat geschrieben:Der LEH wird wahrscheinlich seine Margen wie immer fahren. Die haben da aber auch eigentlich nichts mit zu tun, ob die Schweine 1,60 oder 2,20 kosten. Also wo ist jetzt dein Ziel oder deine Botschaft ? Ist das eine Art " Bauernschläue" ?

Zum Thema Marge ist mir gerade ein Bild durch den Kopf geschossen. Hat dazu jemand evtl was aktuelleres? Grundsätzlich sehe ich wirklich den LEH als größtes Problem in der Kette...

https://www.directupload.eu/file/d/9302/vrn9irj4_jpg.htm
(Funktioniert mit Bild einfügen nicht)


Ich glaube dass die Schlachter eine relativ konstante Marge haben und die großteils über die "Masse" Geld verdienen. Aber genau so glaube ich, dass die auch in gewissen Konstellationen auch mal den Rahm abschöpfen. Keine Ahnung, wo die sonst die Kohlen her hätten um andere Klitschen zu übernehmen und so manche Start-ups aufzukaufen. Natürlich gibt es hier, wie in sämtlichen Bereichen die 25% besten und die 25% schlechtesten

Ja fleischi natürlich ist das Markt bei den Langgesichtern.

Es gibt ganz selten mal die Konstellation, dass bei den Bauern gutes Geld verdient wird.
Während der Handel Natürlich immer gut verdient.

Nur das passiert immer nur wenn irgendwelchen kriesen oder Strukturbrüche den Markt durcheinander wirbeln.

Wenn eine Branche aber Zukunft haben soll, dann muss das mehr oder weniger konstant laufen.

Es kann ja nicht sein, dass es immer nur bergab gehen soll.

Und das der Leh prächtig verdient dürfte ja kein Geheimnis sein.

Die reichsten Deutschen sind leh Eigentümer, nicht an der Börse und weltweites wachstum ist anscheinend mit den laufenden Einnahmen machbar.

Sowas gibt es sonst nirgends!!!!

Estomil hat geschrieben:
Und das der Leh prächtig verdient dürfte ja kein Geheimnis sein.

Und Du denkst, "der" LEH verdient so prächtig am Schweinefleisch?

Dann hat der "real" davon wohl zu wenig gehandelt, oder warum ist der insolvet?

Höffti hat geschrieben:

Estomil hat geschrieben:
Und das der Leh prächtig verdient dürfte ja kein Geheimnis sein.

Und Du denkst, "der" LEH verdient so prächtig am Schweinefleisch?

Dann hat der "real" davon wohl zu wenig gehandelt, oder warum ist der insolvet?

Real hatte ja auch nur Schweinefleisch im Laden

Solche " Disskusionen" bringen nichts, lösen auch kein Problem. Und die DISC sind so groß geworden, weil sie eben so wenig Marge brauchen, und fast alles über die Mengen generieren. Extrem niedrige Kosten, bei extrem großen und schnellen Umschlag der Ware.

fleischverkäufer hat geschrieben:Solche " Disskusionen" bringen nichts, lösen auch kein Problem. Und die DISC sind so groß geworden, weil sie eben so wenig Marge brauchen, und fast alles über die Mengen generieren. Extrem niedrige Kosten, bei extrem großen und schnellen Umschlag der Ware.

Also dann. Vorschläge zur Lösung des "Problems"?

Das Angebot muss kleiner sein, als die Nachfrage, oder die Nachfrage größer als das Angebot. Dann steigt der Preis, Klugscheisser des Tages, weiss ich. Aber das wird die einzige Lösung sein. Und der einzelne wird es auch nicht beeinflussen können,. Nicht ganz einfach das ganze. Und jeder rechnet auch noch wieder anders, wo er seine Gewinnschwelle sieht.,

fleischverkäufer hat geschrieben:Solche " Disskusionen" bringen nichts, lösen auch kein Problem. Und die DISC sind so groß geworden, weil sie eben so wenig Marge brauchen, und fast alles über die Mengen generieren. Extrem niedrige Kosten, bei extrem großen und schnellen Umschlag der Ware.

Und die Erzeuger knechten. Das sieht man doch immer wieder, daß einzelne Firmen bei Preierhöhung ausgelistet werden. Nur am Angebot allein liegt es auch nicht. Die wollen einfach daß Grundnahrungsmittel billig sind, dann bleibt noch etwas übrig, daß Konsumware gekauft wird.

240236 hat geschrieben:

fleischverkäufer hat geschrieben:Solche " Disskusionen" bringen nichts, lösen auch kein Problem. Und die DISC sind so groß geworden, weil sie eben so wenig Marge brauchen, und fast alles über die Mengen generieren. Extrem niedrige Kosten, bei extrem großen und schnellen Umschlag der Ware.

Und die Erzeuger knechten. Das sieht man doch immer wieder, daß einzelne Firmen bei Preierhöhung ausgelistet werden. Nur am Angebot allein liegt es auch nicht. Die wollen einfach daß Grundnahrungsmittel billig sind, dann bleibt noch etwas übrig, daß Konsumware gekauft wird.

Ja, die Rindermäster wurden aber auch sowas von geknechtet...

Dass einfach zu viel Schweinefleisch am Markt ist, willst Du mit Deinem Stallneubau natürlich nicht hören.