Keine Ahnung Frankenbauer, im Süden suchen die fast immer Schweine. Dann sollen die doch einfach mehr zahlen, dann werden die bestimmt mehr bekommen. Das hat immer noch funktioniert. Der Preis sucht sich die Ware.

So ist es, 95% der Menge über den VEZG Preis plus normaler Aufschlag von 3-4Cent holen und den Rest, um die Schichten auch wirklich voll zu bekommen, mit Aufschlägen von >10Cent. Dann kommt die Ware schon und man hält die Notierung tief.

porkypig hat geschrieben:So ist es, 95% der Menge über den VEZG Preis plus normaler Aufschlag von 3-4Cent holen und den Rest, um die Schichten auch wirklich voll zu bekommen, mit Aufschlägen von >10Cent. Dann kommt die Ware schon und man hält die Notierung tief.

Wenn es so wäre, wer wäre dann so blöd, und würde nur zu Vezg-Preis liefern?

Bei euch im Süden ist die Dichte an Schlachthöfen und Viehhändlern wohl nicht so ausgeprägt. Viehhändler gehen mit Aufschlägen außer der Reihe ja auch nicht groß hausieren. Manchmal ist das auch an der ISB abzulesen.

fleischverkäufer hat geschrieben:Nein, das geht überwiegend wieder in den Export, in die ganze Welt. Und um damit Geld verdienen zu können, muss man viele Teile in hunderte tonnen liefern können,. Sonst rechnet sich das nicht.

Export ist ja sowieso laut deinen Berichten immer eine Vollkatastrophe, trotzdem wird mehr als die Hälfte der Sauen der Sauen Europas importiert oder auch selbst geschlachtet um sie wieder zu exportieren? Wie können die zwei Porofis da überleben?

Sauenfleisch ist was anderes als Schweinefleisch. Es ist eine spezielle Ware, die fast ausschließlich in die Verarbeitung geht. Jetzt gibt es viele Länder , wo man ein bestimmtes Teilstück stark nachfragt. Bäuche nach Ungarn für Salami, Rippen nach Kanada für den Smoker, Filet nach Schweden für die Theke usw. Die kann man aber alle nur beliefern, wenn man große Mengen liefern kann. Teilweise liefern die Hälften nach Deutschland, und laden bestimmte Teile sofort zurück. Und ob wer überlebt, dazu gebe ich keine Prognose ab. Für niemanden.

Gesalzenes und geräuchertes Sauenfleisch sind wirklich eine Delikatesse

Ihr könnt euch doch freuen das die erzeuger so dämlich sind und soviel günstige Ware zur Verfügung stellen.

240236 hat geschrieben:Estomil: Deshalb kam von mir auch schon öfter die Frage, nach den sehr spärlich gefüllten Schweinefleischtheken beim LEH

Trotz nur sehr spärlicher Füllung der Theken müssen einige Artikel vor dem Wegwerfen wie Sauerbier angepriesen werden...

Liegt vermutlich an der schier nicht zu deckenden Nachfrage...

Überall ist wohl immer alles vergriffen, nur bei uns läuft Schweinefleisch REGELMÄSSIG ab...

Diese 3 Bilder sagen überhaupt nichts. Letzte Woche Geflügeltheke war voll und es waren auch einzelne Packungen mit 30% Schild. Möchte aber damit nicht sagen, daß sich Geflügelfleisch nicht verkaufen läßt


Das gezeigte Fleisch ist dem Otto-Normal-Käufer auch zu fett. Der Kunde kauft Fleisch und nicht Fett zu einem zum Einkaufspreis viel zu teuerem Produkt

240236 hat geschrieben:Diese 3 Bilder sagen überhaupt nichts. Letzte Woche Geflügeltheke war voll und es waren auch einzelne Packungen mit 30% Schild. Möchte aber damit nicht sagen, daß sich Geflügelfleisch nicht verkaufen läßt

Ja klar sagen die nichts aus. Aber immerhin liegt bei uns Schwein im LEH rum.
Bei Dir gibt's ja immer nur leere bzw. nur "sehr spärlich gefüllte" Regale.

Wenn du wissen willst warum das liegen bleibt kreuzi dann hattest du besser auch die Preise mit aufgelistet.
Das sind alles hf3 Produkte die wahrscheinlich 15-20€ das Kilo kosten.

Es ging mir darum zu zeigen, dass man durchaus Schweinefleisch im LEH findet.
Wird hier ja häufig anders dargestellt.

Estomil hat geschrieben:Wenn du wissen willst warum das liegen bleibt kreuzi dann hattest du besser auch die Preise mit aufgelistet.
Das sind alles hf3 Produkte die wahrscheinlich 15-20€ das Kilo kosten.

7,98€/kg kostet es
Ist sogar im Angebot und dick im Prospekt.


Also das Ding liegt da für knapp 5,60€/kg Kf3. Und keiner will es
Noch Fragen?

Dafür gibt es ja hochbezahlte Leute im LEH , die sich den ganzen Tag Gedanken machen, wie sie es schaffen zu verhindern, das die Kunden Schweinefleisch kaufen. Notfalls die Theke abschließen, das der Kunde die Tür nicht aufbekommt.P.S. Auf den Fotos ist eins mit HF 2 Ware. https://www.aldi-sued.de/produkt/meine- ... 0000649320