frankenvieh hat geschrieben:Es gibt ganz klar einen Grund, warum die Molkereien nach dem Wegfall der Quote, die Menge gleich in welcher Richtung sie geht, regeln muss. Das ist das Handelsgesetzbuch, denn theorethisch könntest ja ohne Regelung entweder nix mehr liefern oder im Extrem die gesamte Anlieferungsmenge der Molkerei verdoppeln. Dann wäre in beiden Extremen die Molkerei pleite. Da die Molkerei verpflichtet ist wie ein solider Kaufmann zu handeln, muss sie in Puncto Menge eine Aussage treffen. Also bei Oberfranken ist man auch bestrebt eher hochwertig zuveredlen und in schwachen Phasen lieber zu zu kaufen
Klar regeln die Molkereien nach dem Wegfall der Quote die Milchmenge: über den Preis, wie denn sonst?


