Wie ist denn der zulässige Hektarhöchstertrag für Sektgrundwein in Baden?

mikrokern hat geschrieben:Wie ist denn der zulässige Hektarhöchstertrag für Sektgrundwein in Baden?

Solange der Vermarkter nichts festlegt, gibt es keinen Hektarhöchstertrag.
Es dürfen max. 9.000 Liter je Hektar p.A. verkauft werden.

Heute 11. Sept , Kerner Lese 32°C, 82° Ö, 138kg/a

2810 hat geschrieben:Heute 11. Sept , Kerner Lese 32°C, 82° Ö, 138kg/a

Hand, oder Maschinenlese?

Juwel hat geschrieben:

2810 hat geschrieben:Heute 11. Sept , Kerner Lese 32°C, 82° Ö, 138kg/a

Hand, oder Maschinenlese?

Handlese --> Gratissauna. Nur eine Leser -in konnte sich kleidungsmäßig erleichtern
Wir hatten im Wagen keine Bikinis zum anbieten

Letzte Woche MT für Federweisser. 169 kg/ar - somit 1 kg unter Höchstmenge

So, Vollernter hatte gestern viel Zeit, MT ist im Tank, Ertrag im Schnitt 160 kg, 75° , Übermenge hätte genau gepasst für Eigenen, aber ich finde ja derzeit keinen der mir den Ausbau macht, der letzte hat keine Lust mehr
Größte Parzelle, 10 t, entspr. 185 kg, mit 75°. Die älteste Vertiko, knapp 40 jährig, 165 kg mit 74°

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Bei uns beginnt Morgen die Traubenlese leider wieder viel zu spät.
Schwarzriesling steht für mich auf dem Leseplan.
Heute haben wir noch mal alle Weinberge kontrolliert und Essigfaule weg geschnitten.

Heute GB Selektion. Knapp über Zielmenge 100 Oe Traubenteilung. War höchste Zeit zu ernten...schrumpelnde Trauben...
Morgen SB Selektion auch Traubenteilung...

Juwel hat geschrieben:Bei uns beginnt Morgen die Traubenlese leider wieder viel zu spät.
Schwarzriesling steht für mich auf dem Leseplan.
Heute haben wir noch mal alle Weinberge kontrolliert und Essigfaule weg geschnitten.

Der Essig wird einer üppig erscheinenden Ernte auf Durschnitt zurechtstutzen... Teilweise üble Bilder....

Merkwürdig ruhig geworden hier, wahrscheinlich wie überall, Essig und niedrige Mostgewichte haben immer nur die anderen

Heut schon den ganzen Tag im Vignoble unterwegs, finde die Panik nicht ganz angebracht, Reife fehlt halt noch gewaltig, wer soll dann den grasigen Wein trinken , und wer sowiso Handlese macht, kann die schlechten auch noch in einer Woche rauslesen. Hab jetzt nen strengen Leseplan vor mir diese Woche, ich mach was ich kann, mehr geht halt nicht.

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Heute GB lesen müssen.... Reife weit von normal entfernt.Menge knapp unter Höchstmenge. Dazu noch ein spätreifender Klon ...Ergebnis entsprechend ernüchternd. Kerngesund dank Gibb...hätten locker noch 8 - 10 Tage hängen können. Allgemein siehts nicht so rosig aus..Teilweise massiver Essigbefall...Bei den Burgundern zeigen alle Klone Essig, Ausnahme L Klone und aufgelockerte Anlagen (Gibb, Regalis und ausblasen). Diesesjahr geht's über Kilos...Kilo gibt Euro...Öchsle gibt Cent...

So wars ja schon immer, in der Schweiz heißt das , die Kilo bringen die Franken, die Öchsle die Rappen.
Find´s halt schon lustig, wenn der Oberheiligste Hünerhofwinzer heute am Sonntag seine anderthalb Bottich runterreisen muß, als ob es der letzte Tag wäre.
Aber zumindest wird es dann ruhiger an der WG

Aber der GB hab gestern 4 Nachbarstücke angesehen, die waren schon grenzwertig, 2 wurden mit der Maschine gelesen

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Grauburgunder gestaltet sich dieses Jahr recht schwierig.
Diese Woche 2/3 abgeräumt, überwiegend Standardklon 49-207, beginnende Essigfäule, 80 bis 92 Oechsle.
Knapp 2 ha Gm 1-31 hängen noch, kerngesund aber noch knapp unter 80 Oechsle, dauert noch paar Tage.