Südheidjer hat geschrieben:Neuland79 hat geschrieben:Man könnte sicher auch noch eine Milchtankstelle aufstellen. Dass die Tankstellen (insbesonder die auf dem Land) keine Kooperationen mit regionalen Landwirten eingehen ist schon traurig.
Wenn du dir das mal nicht wieder zu einfach vorstellest. Die Vorschriften und Genehmigungen für einen Milchautomat auf dem Hof sind eventuell ein andere als wenn du deinen Milchautomat extern woanders im Dorf aufstellst.
Und dann überleg mal, wieviel Liter du jeden Tag verkaufen mußt, damit sich Investition und tägliche Arbeit rentiert.
Die Tomaten-Sache an der Tanke ist eine andere Hausnummer als das hochsensible Nahrungsmittel Milch zu verarbeiten und zu verkaufen.
Ich denke auch schon lange drüber nach, wie ich die Milch vom Nachbarn´vergolden könnte, damit ich mich zur Ruhe setzen kann. Bis jetzt hab' ich noch nicht den Stein des Weisen gefunden. Alle Kalkulation führten eher zum Ergebnis "bleiben lassen".
Rohmilch darf vom Erzeuger nicht außer Hof transportiert und verkauft werden. Diese Milch muss pasteurisiert sein.
Dann wird es teuer.