Das Schauglas wirst Du vom ersten Moment an lieben. Dazu brauchst natürlich die Beleuchtung sonst bringt das Schauglas nichts. Beim rauspumpen der Schlempe und gleichzeitigen reinigen der Blase(bei geschlossenem Deckel) ist das Schauglas Gold wert. Wenn Du den Deckel öffnest ist die Blase im Idealfall sauber und Du kannst über die Direktbefüllung sofort wieder füllen.

burgunder hat geschrieben:Das Schauglas wirst Du vom ersten Moment an lieben. Dazu brauchst natürlich die Beleuchtung sonst bringt das Schauglas nichts. Beim rauspumpen der Schlempe und gleichzeitigen reinigen der Blase(bei geschlossenem Deckel) ist das Schauglas Gold wert. Wenn Du den Deckel öffnest ist die Blase im Idealfall sauber und Du kannst über die Direktbefüllung sofort wieder füllen.

Spülung über Kühlkreislauf oder separaten Vorratsbehälter? Hatte am alten einen Vorratsbehälter 50 Liter und soll am neuen auch wieder dran sein, praktisch beim Trester brennen.

Dann noch die nächste Glaubensfrage:

Mit oder ohne Rührwerk?

Ich hab den 100l Sammelbehälter, würde aber eher ein noch größeren nehmen. Heißes Wasser kann man immer brauchen. Rührwerk ist ein absolutes MUSS. Beim Trester brennen brauchst allerdings keines! Katalysator auch ein klares Ja. V.a. wenn Du auch in Flaschen vermarktest. Wenn Du nur für Händler brennst kanns Dir egal sein. Und natürlich Spüleinrichtung für alle Böden usw. gehört auch dazu. Ich würde nicht sparen an der Brennereiausstattung. Die Maschine wird Dich den Rest Deines lebens aushalten...

@Fendt308Ci
Ich habe keinerlei praktischen Erfahrung mit Brenngeräten größer als 150l. Ich kenne auch nur 2 Stück als Abfindungsbrennerei. Nr.1 ist eine uralte, noch funktionsfähige Abfindungsbrennerei, wo die letzten genehmigungspflichtigen Änderungen vermutlich in den 1950er-Jahren vorgenommen wurden. Die Blase hat so 200 - 225 l. Nr.2 ist eine Abfindungsbrennerei, die Ende der 1980er/Anfang 1990er Jahre mit 200l Blase genehmigt wurde. Ein Gerücht besagt, der Eigentümer habe für die Genehmigung den Urlaub von zwei bestimmten Zöllnern abgepasst.
Meine persönliche Meinung zur Ausstattung:
Schauglas und Beleutung (Zöllnerkino ):ja, Rührwerk: ja, Spülung: ja, Sammelbehälter: je nach Ware, Katalysator: je nach Ware und Vertriebsweg, Direktbefüllung: nein

@Isarland
Wie die Vorschreiber schrieben, probiere mal Stoffbesitzerbrennen aus. Da hast du zunächst weniger Investitionen am Hals. Bürokratie ist es so oder so (Alkoholsteuer).
Hier ein Link zu den Seiten des Zolls:
https://www.zoll.de/DE/Privatpersonen/Verbrauchsteuern-im-Haushalt/Brauen-Brennen-Roesten/Alkoholerzeugnisse/alkoholerzeugnisse_node.htmll
EDIT:
Noch ein Kommentar zum Stoffbesitzerbrennen aus einem anderen Thread:
https://www.landtreff.de/mirabellen-einmaischen-t125831-30.html
Ich finde es wichtig, dass Stoffbesitzer und Brenner klare Vereinbarungen treffen.

@Neo-LW
Seit 2018 ist Stoffbesitzerbrennen bundesweit erlaubt. Außerhalb der Abfindungsbrennerhochburgen wird es allerdings nicht so leicht werden eine Abfindungsbrennerei zu finden. Vor 2018 war Stoffbesitzerbrennen nur dort erlaubt, wo es bereits zu einem Tag x vor dem 1.8.1914 bereits üblich war. Sowohl die Abfindungsbrennerei und der Stoffbesitzer mussten in einem dieser Orte wohnen. In den Brennerhochburgen (Großherzogtum Baden, Königreich Württemberg, Königreich Bayern insbesondere Rheinpfalz und Franken) war das kein Problem. Allerdings gab es da etlich Kuriositäten. Ein Freund von mir hat Anfang der 2010er Jahre beim HZA Landshut die Liste für den Landkreis Freising angefragt. Ergebnis: in grob der Hälfte der Orte war Stoffbesitzerbrennen erlaubt und in der anderen Hälfte nicht. Ein geografischer Zusammenhang war nicht erkennbar.
EDIT: Ich hatte dir Stoffbesitzerbrennen doch schonmal empfohlen. https://www.landtreff.de/fragen-zum-schnaps-brennen-t128041-30.html Was wurde aus dem Kram?

Läuft

Neu?? Die Ära hab ich auch durchgemacht 40 Kubikmeter Trester und 20000 Liter Elsasshefe in einem Winter und das über Jahre .Trester hatte damals noch 1,5 Liter Ausbeutesatz und 5 Liter WG waren drinn....da war noch was zu erreichen

Natürlich neu, alt wird das Teil wieder von alleine

Auch heute ist noch was zu erreichen, allerdings nicht mit teuer zugekaufter Hefe oder trockener Trester.

Da die Zeit der begrenzende Faktor ist, wird die ganze Geschichte erst Interessant, wenn zwei Geräte parallel laufen

@Neo-LW

was ist denn eigentlich aus Deinem Schlüpferstürmer geworden? oder hab ich was übersehen

Olli hat geschrieben:@Neo-LW

was ist denn eigentlich aus Deinem Schlüpferstürmer geworden? oder hab ich was übersehen

Zu was braucht der einen? das ist er doch selbst.

interessiert mich nur, weil er mit solcher Begeisterung dabei war und nun kommt nix mehr.

vielleicht ist es doch eher Durchfall im Schlüpper geworden.....

Eine Holsteinbrennerei hätte ich nicht gekauft.Was heist hier trockene Trester wenn 4,5 Liter laufen und 1,5 hast du abgeben müssen.Und der Rentner hat nichts gekostet. Das Kühlwasser hab ich auf dem Blechdach gekühlt.Glaub mir da war was verdient

Öchslemacher hat geschrieben:Eine Holsteinbrennerei hätte ich nicht gekauft.

Das Gerät, welches ersetzt wurde war nach 51 Jahren Dauereinsatz nicht einmal vom Fleck bewegt worden und lief bis auf ein paar Hähne störungsfrei. Da stellte sich die Frage nach dem Hersteller bei einer Neuanschaffung überhaupt nicht.
Die anderen Spielzeugbrennereien halten nicht mal die Hälfte der Zeit, seh das ja bei anderen Brennern.
Hier in der Gegend war ein Hersteller ja beheimatet, jeder Kochtopf war stabiler als diese Brennkessel ergo mussten sie alle paar Jahre geschweißt werden, weils irgendwo rauspfiff
Aber immerhin waren die so leicht, dass sie mit einer stabileren Sackkarre bewegt werden konnten......

Ja und bei Holstein ist der wassergekühlte Rost durchgerostet !! Warum glaubst du wohl macht Holstein das nicht mehr ??? Und so schlecht waren die Gürtner am Ende auch nicht.

Brennt nicht der Rost durch und das Wasserbad rostet durch So habe ich das schon gesehen.

Die Brenngerätehersteller für Abfindungsbrenngeräte waren doch schon immer übersichtlich.
Meines Wissens aktiv sind:
Carl (früher Christian Carl)
A. Holstein
Kothe
Müller
Wengert

Nicht mehr aktiv sind:
Jacob Carl (verkauft an Christian Carl bzw. Carl)
Gürtner
Ed. Holstein

Keine Ahnung, ob noch aktiv:
A. Adrian

-wie bei den Lottozahlen, ohne Gewähr-

Es gab früher wassergekühlte Feuerroste und die wurden undicht.