Vor 8 Jahren als Quereinsteiger mit 7 Fresser im NE begonnen.
Heute mittlerweile 200 auf Stroh.
Bin noch in der Expansion.

Marktlage Schlachtrinder (03.01.2022)

Zu Beginn des neuen Jahres reichen die verfügbaren kleinen Angebotsstückzahlen am deutschen Schlachtrindermarkt nicht vollständig aus, um die vorherrschende Nachfrage zu bedienen. Die Preise ziehen auf ganzer Linie spürbar an.

Quelle: vezg.de

Ottos 4,50€

Heute die vorerst letzten Bullen weg. 5€ für R und U. hätte nicht gedacht dass wir das tatsächlich noch packen

5€, welcher Raum? Hab für 4,90€ U Bulle gehört

Region Oberfranken. Allerdings inkl. Zuschlag 10ct für By geboren und unter 22Monate. also passen deine 4,90 ganz gut.

5€ für die Besseren Qualitäten ist hier im Nordwesten auch die Rede von ab nächster Woche

mein metzger mauert(heult)4.60 zahlte er im schnitt für R ,für mich konnte ich gerade noch die 4.70 durchsetzen.nächste woche werden wir zum großen teil kühe schlachten,jungbullen und färsen sind nicht genug verfügbar.

Notierung erneut gestiegen.

Welche Kriterien gibt es in Deutschland?
Bei mir in Österreich muss man fürs Gütesiegel 18-20 Monate (unter 18 Monate gibts noch etwas mehr) haben und 328,3 – 441 kg Schlachtgewicht kalt,
Handelsklasse E,U oder R

Ende November gabs für Gütesiegel U: ca 4,60 + Mwst.

Bullen R3 aktuell bei 4,80 Euro!
Laut meinem Viehhändler werden sie nächste Woche weiter steigen!
Habe erstmal 5 Stück wieder gemeldet für kommende Woche zur neuen Notierung am Montag !!

Der Rindfleischmarkt ist echt positiv.
Ich will jetzt auch nicht die Euphorie stoppen.
Aber die Betriebsmittel (Futtermittel, Dünger, Strom und Diesel) sind mindestens genau so gestiegen wie das Rindfleisch meistens sogar mehr.

Ja ist aktuell reiner Inflationsausgleich, von "guten" Preisen kann man da noch nicht wirklich sprechen. Gut, die "günstigen" Kälber und Fresser von vor einem Jahr bringen momentan Geld aufs Konto. Was aus den aktuell "teuren" Fresser passiert, sehen wir in 12 Monaten...

Seit dieser Woche steht wieder eine 5 vorn Komma, somit hat man seit langen den Erzeugerpreis der 70er Jahre wieder erreicht...

https://www.was-war-wann.de/historische_werte/rindfleischpreise.html

Habe gestern für R3 4,83 Euro bekommen. Warte nun erstmal 3 Wochen wieder mit verkaufen.

So liebe Leute,

vorhin noch mit meinem Vermarkter gesprochen, der meinte, dass Bullen nächste Woche noch ein paar cent ansteigen.
Kühe sollen einen weiteren enormen Preissprung nach oben machen, weil Verarbeitungsware im Moment gebraucht wird und kaum Lebendvieh vorhanden ist.
Wenn ich mir die Schlachtzahlen aus 2021 auch insbesondere bei den Kühen so anschaue, weiß ich nicht wo zukünftig noch die Kälber alle herkommen sollen?!?!?!?