Fleischverkäufer hat geschrieben:
Was hat die Verpackung mit der Produktqualität zu tun?

DWEWT hat geschrieben:

Fleischverkäufer hat geschrieben:
Was hat die Verpackung mit der Produktqualität zu tun?

Sie kann Auskunft geben über die Prozessqualität. Aber darüber möchtet ihr sicher nicht gern sprechen.
Sie sollte ein Identitätsbeleg sein. Das liegt wohl auch nicht in eurem Interesse.
Man könnte auch die Frage stellen: Was hat ein Pass mit einem Menschen zu tun?

LUV4.0 hat geschrieben:Da war doch der Herr Abraham mal bei "Hart aber fair" meine ich, da hat er von seiner Fabrik im Schwarzwald erzählt, die dort steht weil der Schwarzwälder Schinken dort durch die besondere Luft erst zu dem wird was er ist. Die Kernfirma ist nämlich hier im Norden. Gut..wenn man keine Ahnung davon hat glaubt man den Scheiß, ich habe es auch geglaubt, bis mich Jemand aufgeklärt hat der es wissen muss .

Im Prinzip hat Fleischverkäufer ja recht. Wenn man wil kann man schon herausfinden woher der Packungsinhalt kommt. Die Sache mit dem Fisch ist dann aber wieder ein starkes Stück. Vermutlich handelt die "älteste Fischräucherei Hamburgs" nur damit? Da gibt es bestimmt einige rechtliche Schlupflöcher. Ob das sinnvoll und richtig ist sei mal dahingestellt.

Fleischverkäufer hat geschrieben:
das mag komisch sein, wobei Verbrauchertäuschung ist grundsätzlich verboten, die wissen genau was die dürfen.
Und wir beliefern jede Woche 400 Ladenmetzger mit Schweinehälften und Rinderviertel, machen die was andere anders ?

Fleischverkäufer hat geschrieben:Ja ist doch wieder ein Beispiel, wo wird der Kunde besch... bei der ältesten Fischräucherei. Und da sind diese kleinen mit einem Namen anscheinend viel anfälliger, als die großen mit High Tech Produktion. Und die großen könnten sich das auch gar nicht erlauben, Aldi würd die sofort killen...

LUV4.0 hat geschrieben:

Fleischverkäufer hat geschrieben:Ja ist doch wieder ein Beispiel, wo wird der Kunde besch... bei der ältesten Fischräucherei. Und da sind diese kleinen mit einem Namen anscheinend viel anfälliger, als die großen mit High Tech Produktion. Und die großen könnten sich das auch gar nicht erlauben, Aldi würd die sofort killen...

Die kaufen dort ein wo es am günstigsten ist. Die ganzen genannten Markennamen sind doch nichts anderes. Warum verkauft man denn die Produkte nicht unter den richtigen Namen? Schämt ihr euch für das was ihr macht?

langholzbauer hat geschrieben:In vermute, der DWEWT prangert das gleiche Problem an, das ich schon einmal im Jungbullen- Thema aufgeworfen habe.
Die Fleischwirtschaft hat es sich in den letzten 30 Jahren sehr einfach gemacht.
Statt teure Eigenmarken aufzubauen, wurde mit der , nicht schechten, dt.Mindestqualität allein über niedrige Preise alles an den Einzelhandel verschachert.
Die Erzeuger konnte mann ja nach Abzug der eigenen Kosten mit dem Rest abspeißen.
Dadurch ist immer mehr Wertschöpfung am Produkt Fleisch von den einzelnen Pruduktions- und Handelsstufen zu den Endverkäufern gewandert.
Aber dieses Geld fehlt jetzt der Land-, genauso wie der Fleischwirtschaft, um den nächsten Schritt in Richtung Zukunft zu gehen.
Andererseits haben die Besitzer von Handelsketten plötzlich so viel Kapital über, um es über Umwege in Boden zu investieren...

Fleischverkäufer hat geschrieben:Hatte ich doch schon mal erklärt, der Kunde der bei Aldi kauft, soll sich mit der Ware von Aldi identifizieren, und nicht mit T. Bei Ford oder BMW soll sich der Kunde auch mit Ford oder BMW identifizieren, und nicht mit Continantal oder Scheffler, obwohl die einen Großteil der Teile herstellen. Logisch und Nachvollziehbar?

LUV4.0 hat geschrieben:

Fleischverkäufer hat geschrieben:Hatte ich doch schon mal erklärt, der Kunde der bei Aldi kauft, soll sich mit der Ware von Aldi identifizieren, und nicht mit T. Bei Ford oder BMW soll sich der Kunde auch mit Ford oder BMW identifizieren, und nicht mit Continantal oder Scheffler, obwohl die einen Großteil der Teile herstellen. Logisch und Nachvollziehbar?

Selbst wenn man dieser merkwürdigen Logik weiter folgt, könnte ALDI ja auch entsprechend werben. Hier geht es aber nicht um Identifikation, hier geht es darum dem Kunden ein gutes Gefühl zu vermitteln. Man könnte das eventuell ja noch nachvollziehen wenn die Viecher alle aus einer Region, oder einer bestimmten Haltung/Fütterung kommen würden. Tun sie aber nicht.

Mir ist das doch auch völlig wurscht was da drauf steht. Man könnte ja auch einfach eine dem jeweiligen Anbieter entsprechende Verpackung nehmen. Ohne dem Verbraucher vor zu gaukeln was nicht stimmt.

langholzbauer hat geschrieben:Dadurch ist immer mehr Wertschöpfung am Produkt Fleisch von den einzelnen Pruduktions- und Handelsstufen zu den Endverkäufern gewandert.
Aber dieses Geld fehlt jetzt der Land-, genauso wie der Fleischwirtschaft, um den nächsten Schritt in Richtung Zukunft zu gehen.
Andererseits haben die Besitzer von Handelsketten plötzlich so viel Kapital über, um es über Umwege in Boden zu investieren...

Fleischverkäufer hat geschrieben:Das steht alles auf der Rückseite, EZ Nr, QR Code, Tierwohlstufe, und meistens auch der Name des Herstellers, SB Fleisch Rheda oder Westfalenland Münster usw. Was fehlt dir denn noch ?

Neuland79 hat geschrieben:Das gilt doch aber nicht nur für die Discounter. Bei geringen Einkaufspeisen (wie z.B. aktuell bei Schweinen) profitiert doch vor allem die nachfolgende Kette an Metzgern/Schlachtern/Fleischereien. Genauso wie bei Holz. Die Sägefirmen etc. verkaufen ja immer noch zu den gleichen Preisen, bekommen das Rohmaterial aber deutlich billiger. Ich denke mal, am hinteren Ende der Kette wird grad ganz gut verdient. Nur in der Landwirtschaft bleibt nichts/wenig hängen.