tyr hat geschrieben:forenkobold hat geschrieben:http://www.welt.de/politik/deutschland/article124895284/Deutschlands-Bauern-stecken-in-der-Oeko-Falle.html
Normalerweise müssten, auf Grund steigender Nachfrage bei relativ geringer Produktion, die Preise steigen, und zwar stark steigen. Stattdessen sinken die Preise für Bioware,
Du vergisst bei Deiner Aussage, dass der Markt mit Bioware heute überfüllt ist.
Künast'sche Strategie ist voll aufgegangen, es wird mehr Ware produziert, leider in Massen nun mal dort, wo die Voraussetzungen besser sind als in Deutschland.
Deutschland lohnt im Biobereich nur mit guter Direktvermarktung, alles was im Supermarkt landet, können nur die großen Biobetriebe in Deutschland noch leisten.
Die Händler und Discounter kaufen keine Kleinmengen, um dann alles zu sammeln und auszuliefern, das können doch nur wenige deutsche Bios.
Der Gemüsemarkt ist ja schon fest in ausländischer Hand, dass wird sich auch nicht mehr umkehren. Wenn Rumänien und Litauen erstmal ihr Bioproduktion im Gang haben, dann schauen wir mal weiter...
Bio "boomt" weil es billig geworden ist und teilweise Märkte kein konventionelles Produkt mehr anbieten, weil die sehr oft sonst die Bioware wegschmeißen konnten.
Beim Fleisch ist der Trend ja seit Jahren gegenläufig, da landet mehr Biofleisch in der konventionellen Ware, als Bioware verkauft wird.