Mir ist gestern in Altötting beim Christkindlmarkt der Appetit schon vergangen. Eine Bratwurstsemmel 8.50€. Leberkäsesemmel war passend 3€. Ich finde, daß nur wenige Leute etwas gegessen haben und daß die Besucherzahlen rückgängig sind. Habe aber wenig Vergleich, da ich ganz selten (das letzte mal vor 2 oder 3 Jahren) auf solche Märkte gehe.

714er hat geschrieben:

Höffti hat geschrieben:
Das kann ich so nicht feststellen. War gestern auf einem Weihnachtsmarkt. 5€ Eintritt, Glühwein 4,50€, Pizzastück, Wurst, Fleischsemmel 5€.
Und es wurde gekauft, als gäbe es morgen nix mehr zu Essen. Und der Markt war eigentlich schon überfüllt.

Insofern: Es gibt noch eine solvente Bevölkerungsschicht, denen es egal ist, ob ein Weihnachtsmarktbesuch 50€ oder 100€ kostet.

Anscheinend hat es dich ja auch nicht davon abgehalten.

Wenn ich mir mal den 100er für den Christkindlmarkt nicht mehr leisten kann, dann sieht es in Deutschland aber gaaanz düster aus. Man lebt nur einmal.

Und selbst wenn die halbe Meterwurst 10€ kostet, vergeht mir da auch nicht der Appetit.

Wie umfangreich sind Spaniens Betriebe denn nun für einzelne Drittmärkte gesperrt unter Rücksichtnahme des bestehenden Regionalisierungsprogrammes? Wie viel Fleisch drängt auf den EU Markt und wer schließt die Löcher in Exportländer, die Spanien nun zum zum Teil nicht mehr beliefern darf? Wenn es ASP freie EU Länder sind ist es ja größtenteils gehopst wie gesprungen.

In Spanien sind etwa 35% der Drittland Exporte gesperrt, das ist eine ganze Menge. Das Problem ist aber mehr, das weltweit zu mindestens zur Zeit mehr Schweinefleisch produziert als gebraucht wird. Und dadurch es einigen Ländern ganz gut auskommt, wenn die Spanien sperren können. China will aktuell selbst 1 Millionen Sauen abstocken , um den Preis zu stabilisieren.

Ist vermutlich alles nicht so schön zur Zeit, aber gut, dass wir 5xD haben...

Tja, mein Geschäft betrifft das kaum. Die DISC sind alle mit Vertrag auf deutsche Ware vernagelt. Und selbst wenn einer ausscheren sollte, wer will denn
die Packungen produzieren? Können nur noch 2 große in Deutschland. Die anderen können keine Mengen mehr machen. Alleine diese Woche eine Nackenaktion von einem, der wird etwa 1800 Tonnen brauchen, wo sollen die denn herbekommen?

Echt jetzt? jetzt mangelt es schon an Druckereien für den Aufdruck?
Ich glaub langsam echt das wir kurz vorm 2. Urknall sind
mfg

Nick hat geschrieben:Echt jetzt? jetzt mangelt es schon an Druckereien für den Aufdruck?
Ich glaub langsam echt das wir kurz vorm 2. Urknall sind
mfg

Es waren sicherlich die Packungen samt Inhalt gemeint. Hast Du falsch verstanden.

Stimmt ich hab auf die schnelle "Verpackungen" gelesen.

So dann ist morgen früh das Schweinejahr beendet! Ich habe meinen größeren Tieren ab dann auch Produktionsstopp erteilt! Bis heute kann mir noch niemand sagen wieviel Tiere in KW 02/26 geholt werden. Schweine von Montag hatten 93.6 kg im Schnitt die morgen werden ein bisschen leichter sein! Dann am Dienstag absetzen und alles wieder schön voll drücken und dann mal schauen wie ich für die nächste Abferkelung Platz bekomme!Leider kann ich denen nicht sagen wir produzieren aktuell mal 3 Wochen nicht! Simon Fleisch schlachten den 27.12 und den 30.12 minimale Mengen und können bis heute nicht sage. Was 02/26 geht!
Juhu der Stau kommt! Preislich wurde mir heute schon vorhergesagt das wir in 02/26 auf 1.45 bis 1.50 notieren und dann mal schauen

Joehännes hat geschrieben:So dann ist morgen früh das Schweinejahr beendet! Ich habe meinen größeren Tieren ab dann auch Produktionsstopp erteilt! Bis heute kann mir noch niemand sagen wieviel Tiere in KW 02/26 geholt werden. Schweine von Montag hatten 93.6 kg im Schnitt die morgen werden ein bisschen leichter sein! Dann am Dienstag absetzen und alles wieder schön voll drücken und dann mal schauen wie ich für die nächste Abferkelung Platz bekomme!Leider kann ich denen nicht sagen wir produzieren aktuell mal 3 Wochen nicht! Simon Fleisch schlachten den 27.12 und den 30.12 minimale Mengen und können bis heute nicht sage. Was 02/26 geht!
Juhu der Stau kommt! Preislich wurde mir heute schon vorhergesagt das wir in 02/26 auf 1.45 bis 1.50 notieren und dann mal schauen

Ich wurde ja hier schon einmal als Volldepp hingestellt, als ich anregte, als Ferkelerzeuger mit angeschlossener Mast ein Paar Reserveplätze frei zu halten.

Aber wenn da zwei Wochen ohne Abholung von Masttieren zu solch extremen Problemen führen, sollte man ggf. nochmal darüber nachdenken.

Und Achtung, Spoiler: Auch in 2026 könnte gegen Jahresende ein Weihnachtsfest umd Eck kommen.

Wann die Sauen, die dann da vier Wochen vorher Ferkeln würden, belegt werden, kannst Du ja gut selbst ausrechnen und hast das Thema dann selbst in der Hand...

Wahnsinn die Schlauberger! Und was soll ich mit den Sauen anstellen die dann nicht belegt werden? 3 Wochen laufen lassen und in die nächste Gruppe mit integrieren? Klappt bestimmt gut mit den Abferkelplätzen
und es sind mindestens 18 Tage ohne verkauf! Gut bei dir klappt das bestimmt , leider wachsen meine Tiere aber weiter und von hinten drückt es auch weiter! Ja und im geschloßenen Sytem ist das manchmal so das es eng wird wenns mal besser im Abferkelstall klappt!
Und das Ventil Ferkel verkaufen kannst mal ganz vergessen ohne Gruppengröße von über 200 Stück

Joehännes hat geschrieben:Wahnsinn die Schlauberger! Und was soll ich mit den Sauen anstellen die dann nicht belegt werden? 3 Wochen laufen lassen und in die nächste Gruppe mit integrieren? Klappt bestimmt gut mit den Abferkelplätzen
und es sind mindestens 18 Tage ohne verkauf! Gut bei dir klappt das bestimmt , leider wachsen meine Tiere aber weiter und von hinten drückt es auch weiter! Ja und im geschloßenen Sytem ist das manchmal so das es eng wird wenns mal besser im Abferkelstall klappt!
Und das Ventil Ferkel verkaufen kannst mal ganz vergessen ohne Gruppengröße von über 200 Stück

Es ist ja in Ordnung, wenn Du das so haben willst, wie Du es für Dich eingerichtet hast. Man kann natürlich schon nahe am Anschlag fahren, aber wenn Dein "System" schon ins Wanken gerät, wenn Du mal 0,5 Ferkel pro Sau mehr groß kriegst, dann kann man auch mal überlegen, ob man nicht zu viel Druck auf den Kessel gibt und alles auf Kante genäht ist. Oder sprechen wir hier von extremen Leistungsschüben von 2-3 Ferkel mehr pro Sau und Jahr, die plötzlich dazu kommen, die nicht vorhersehbar waren?

Produzierst Du nicht im 3 oder 5-Wochen-Rhytmus?

Joehännes hat geschrieben:Wahnsinn die Schlauberger! Und was soll ich mit den Sauen anstellen die dann nicht belegt werden? 3 Wochen laufen lassen und in die nächste Gruppe mit integrieren? Klappt bestimmt gut mit den Abferkelplätzen
und es sind mindestens 18 Tage ohne verkauf! Gut bei dir klappt das bestimmt , leider wachsen meine Tiere aber weiter und von hinten drückt es auch weiter! Ja und im geschloßenen Sytem ist das manchmal so das es eng wird wenns mal besser im Abferkelstall klappt!
Und das Ventil Ferkel verkaufen kannst mal ganz vergessen ohne Gruppengröße von über 200 Stück

Genau so ist es, dann gibt es ja noch diese Spekuliermäster und diese Mäster, die vor Weihnachten nicht einstallen, damit man schöne Weihnachten hat. Somit werden beim Ferkelerzeuger die Flatdecks nicht leer, man soll absetzen und hat keinen Platz.

240236 hat geschrieben:

Joehännes hat geschrieben:Wahnsinn die Schlauberger! Und was soll ich mit den Sauen anstellen die dann nicht belegt werden? 3 Wochen laufen lassen und in die nächste Gruppe mit integrieren? Klappt bestimmt gut mit den Abferkelplätzen
und es sind mindestens 18 Tage ohne verkauf! Gut bei dir klappt das bestimmt , leider wachsen meine Tiere aber weiter und von hinten drückt es auch weiter! Ja und im geschloßenen Sytem ist das manchmal so das es eng wird wenns mal besser im Abferkelstall klappt!
Und das Ventil Ferkel verkaufen kannst mal ganz vergessen ohne Gruppengröße von über 200 Stück

Genau so ist es, dann gibt es ja noch diese Spekuliermäster und diese Mäster, die vor Weihnachten nicht einstallen, damit man schöne Weihnachten hat. Somit werden beim Ferkelerzeuger die Flatdecks nicht leer, man soll absetzen und hat keinen Platz.

Interessant. Vor vier Tagen hast Du noch Folgendes geschrieben:

240236 hat geschrieben:Ferkel werden vor Weihnachten zügig abgenommen

Plötzlich nicht mehr? Oder musst Du nur mal wieder rumjammern?

Zum Glück gibt es auch Mäster, die extra schon VOR Weihnachten das Einstallen anfangen, um solche Situationen zu entschärfen. Das darf man ja auch mal würdigen, oder?

240236 hat geschrieben:

Höffti hat geschrieben:Im Übrigen kannst Du ja auch mit den eigenen Mastplätzen solche Phasen gut abfedern, oder?

Kann ich nicht, da mein Maststall immer voll ist.