burger,angerichtet auf graubrot mit patties von Penny.
gut und günstig.

Die Teile haben sicher eine weite Reise hinter sich, sind mindestes langstreckenerfahren wenn nicht sogar flugerfahren.

Würde wissen wollen was da alles drin ist, weil ich es nicht essen würde da Industrieprodukt .

Oder anders, warum sind die wohl so günstig ? Schon mal darüber nachgedacht ?

Wo Denkst du hin, die sind doch natürlich mit Wohlfühlgeschmack

Moin,

letzte Woche klare Gemüsesuppe mit Einlage.

.


Man kann alles mögliche reinschnibbeln, aber mein Grundrezept sieht so aus:

- 500 g Goulasch
- 500 g Suppenfleisch
- 2 Würfel Palmin
- 1 Bund Petersilie
- 5 Knoblauchzehen
- 6 Teelöffel Zucker
- 1/3 Eierbecher Pfeffer
- Tabasco nach Bedarf
- 8 Suppenwürfel (Aldi)
- 5 Möhren
- 1 Kohlrabi
- 1/2 Sellerie
- 5 Zwiebeln
- 2 Stangen Porree
- 5 Kartoffeln

Gesamtzubereitungszeit etwa 2 1/2 - Stunden.
Kochzeit etwa 2 1/4 - Stunden.

Goulasch und Suppenfleisch in Würfel zu 1,5 cm Kantenlänge schneiden.
Beim Suppenfleisch zuvor die Häute und Sehnen rausopperieren.
In einem 6-Liter Topf das Goulasch und das Suppenfleisch mit dem Palmin anbraten.
Ca. 3 Liter Wasser und die Suppenwürfel plus Pfeffer und Zucker zugeben.
Alles langsam vor sich hin köcheln lassen.
Alle 20 Minuten umrühren.
Währenddessen:
- Möhren schälen und in 4mm-Scheiben schneiden --> Teller 1
- Zwiebeln schälen, vierteln und in Ringe schneiden --> Teller 2
- Petersilie klein hacken --> Schälchen 1
- Knoblauch schälen und in 4mm-Stücke schneiden --> Schälchen 2
- Kohlrabi schälen und in 1cm-Würfel schneiden --> Teller 3
- Sellerie schälen und in 1cm-Würfel schneiden --> Teller 4
- Porree waschen und in 6mm-Ringe schneiden --> Teller 5
- Kartoffeln schälen und in 1,5cm-Würfel schneiden --> Teller 6
Nach 1,5 Stunden Schmorzeit zugeben: Teller 1-5 und Schälchen 1+2
Wasser zugeben, bis alles bedeckt ist.
Aufkochen.
20 Minuten vor Ende Teller 6 zugeben.

Reicht für 5 Personen für 2 Tage.

Man kann natürlich auch die Hälfte kochen,
aber die Gesamtzubereitungszeit ändert sich nicht.
Wichtig ist es, daß Goulasch und Suppenfleisch mindestens 2 Stunden kochen.

Anstelle von Palmin kann man auch Rapsöl verwenden.
Ich finde Palmin geschmacklich besser.


Olli

Pfui Deibel.....Suppenwürfel Kannst du keine gscheite Rinderbrühe machen?

Gemüse aus eigenem Anbau , dazu Gewürze und ein paar Nudeln bei Bedarf

Isarland hat geschrieben:Pfui Deibel.....Suppenwürfel Kannst du keine gscheite Rinderbrühe machen?

Palmin in Suppe geht ja schon mal gar nicht.
Das ist ja schon eine Sünde gegenüber einer Gemüsebrühe mit Rapsöl angesetzt bzw. angefangen.
Aber wer mit Gulasch Gemüsesuppe kochen will, bleibt in Friedenszeiten in der Bundeswehr besser (als Unnötiger ) aufgehoben.

Wirsching u. Rosenkohl hatte ich am Wochenende auch !
Paßt auch zur Jahreszeit !

Wurst vom Grill....

Hatte heute zu Mittag einen leckeren Salat (im Restaurant).
War richtig gut gemacht und nicht so zusammengekipptes Einmachglaszeug aus dem Supermarkt....

otchum hat geschrieben:Wurst vom Grill....

Du meinst wohl "Kohle vom Grill"

Banause!
Das muss so sein!

Heute superleckeres Geschnetzeltes aus Bauchlappen vom Sikahirsch mit Zwiebeln und eingelegten Tomaten und Champignons. Dazu Pitabrot.

Damhirsch hat geschrieben:Heute superleckeres Geschnetzeltes aus Bauchlappen vom Sikahirsch mit Zwiebeln und eingelegten Tomaten und Champignons. Dazu Pitabrot.

das ist richtig gemein,hier immer so schönes essen zu beschreiben.