was ich bis jetzt noch nicht gefunden habe!
Einen Zwiebelschneider der schöne 3mm starke Zwiebelringe für Wurstsalat usw. macht.
Keinen Handhobel so einen habe ich schon.
Entweder mit Handbetrieb oder elektrisch !
Kapazität etwa 3 große Wirtshaus-Zwiebeln !

Moin,

hansi2019 hat geschrieben:
was ich bis jetzt noch nicht gefunden habe!
Einen Zwiebelschneider der schöne 3mm starke Zwiebelringe für Wurstsalat usw. macht.
Keinen Handhobel so einen habe ich schon.
Entweder mit Handbetrieb oder elektrisch !
Kapazität etwa 3 große Wirtshaus-Zwiebeln !

Pro Stunde ?


Olli

Was hast du gegen nen Handhobel ? Da hobel ich ja für n ganzes Bierzelt . Geht wunnerbar

Moin,

also für solche Fälle spanne ich in meine Braun KM3 den Scheibenschneider ein.

Dann in den Einfüllschacht immer 1/2 Zwiebeln einfüllen,
und mit dem blauen Proppen nachdrücken.


Olli

Neo-LW hat geschrieben:Moin,

also für solche Fälle spanne ich in meine Braun KM3 den Scheibenschneider ein.

Dann in den Einfüllschacht immer 1/2 Zwiebeln einfüllen,
und mit dem blauen Proppen nachdrücken.


Olli

Mit halben Zwiebeln bekomme ich keine Ringe !

Ich habe so ein Gerät in einer Fischsemmelbude gesehen.
Aber elektrisch und mit einer riesigen Leistung.
3 Wirtshaus Zwiebeln waren in Sekunden Schnelle durch.

Also ganze Ringe mit etwa 3mm möchte ich !

hansi2019 hat geschrieben:
Mit halben Zwiebeln bekomme ich keine Ringe !

Freilich bekommst das ! Du musst den nur richtig rum durchschneiden .

Es gibt Gastro Gemüsescheider in allen Variationen , Scheiben , Fritten , Stifte usw .. das sind eben verschiedene Einsätze . .. geht bei ca 600 € los

Dass Gemüse scheiden kann - hatte ich nicht vermutet. Trennungsjahr beachten!
Ansonsten beobachte ich das gemeine Küchenmesser als Waffe zum Zwiebel säbeln.
Natürlich kommt es beim Maschineneinsatz auf Notwendigkeit und Effektivität an.
Gastro- und Metzgerei- bzw. Systemgastronomiebedarf werden Ihnen entsprechend anbieten. Vorführgeräte gibt es bestimmt. Damit sollten drei Zwiebeln in 3mm-Stärke zerlegt werden können. Reinigungsaufwand und Wartung ist nachrangig, wenn ich richtig interpretiere, ebenso die Fläche für das Gerät auf der Arbeitsplatte.
Wieso mit dem Bus fahren, wenn es der hochmotorisierte Benz mit Allradantrieb auch schafft.....
Grüße aus Selkirk

kontofux hat geschrieben:Dass Gemüse scheiden kann - hatte ich nicht vermutet. Trennungsjahr beachten!
Ansonsten beobachte ich das gemeine Küchenmesser als Waffe zum Zwiebel säbeln.
Natürlich kommt es beim Maschineneinsatz auf Notwendigkeit und Effektivität an.
Gastro- und Metzgerei- bzw. Systemgastronomiebedarf werden Ihnen entsprechend anbieten. Vorführgeräte gibt es bestimmt. Damit sollten drei Zwiebeln in 3mm-Stärke zerlegt werden können. Reinigungsaufwand und Wartung ist nachrangig, wenn ich richtig interpretiere, ebenso die Fläche für das Gerät auf der Arbeitsplatte.
Wieso mit dem Bus fahren, wenn es der hochmotorisierte Benz mit Allradantrieb auch schafft.....
Grüße aus Selkirk

Warum Vollzitat, Beiträge meinerseits lösche ich nicht, m/w/d könnte das wissen.
Grüße aus Selkirk

Lecker wars... Bio und regional

Ich finde es ja immer wieder lustig, wenn irgendwelche Menschen behaupten, Wild aus der Region wäre automatisch 100% Bio.
Es ist richtig, gut und schön, die Jagd vor der Haustüre durch gezielte Vermarktung des anfallenden Wildbret's zu unterstützten!
Aber der Alltag in Land- und Forstwirtschsft zeigt immer wieder auf, dass die üblichen jagdbaren Wildarten schlauer als viele Menschen sind und sich lieber an fetten konventionellen Flächen ergötzen, statt in ihrem Wald zu bleiben oder in die wenigen biologisch bewirtschafteten Flächen einzufallen ....

Rhabarber - in allen Variationen , nachdem die Spargelzeit fast durch ist.
Vermutlich demnächst wieder Rehkitz.
M/w/d wird sehen.
Grüße aus Selkirk

Groaßraider hat geschrieben:Lecker wars... Bio und regional

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Boah ist das günstig....
Schnitzel bekommst bei uns nimmer für 12.90 und Wild kannst grad nochmal nen 10er auflegen.

Habe gerade mal nachgeschaut beim Gasthaus im Nachbarort. Nix gehobenes ganz normales Restaurant.

SchniPoSa 17€
JäSchniPoSa 18€
Cordon Blue mit PoSa 21€
Steaks von Rind kosten dann >30€

bei den Preisen würde ich zweimal die Woche essen gehen ^^

Grüße