auf Wunsch muss ich heute ungarisches Pörkölt machen.

Zucchini als Auflauf, Zucchini mit Reis nach Indischer Art, Zucchini als Gemüse, Zucchini gefüllt, Zucchinikuchen ... Und dazwischen Schäuferla mid Glöös und Graud, Broodwörschd mid nuch mehra Graud und die restlichen Bohnenkerne vom letzten Jahr mid Schboozn und an gräucherdn Bauch

Bei 10-14 ° ist erstmal nix mit Zuccinischwemme.

Gut,das Problem kommt aber wie jedes Jahr ganz bestimmt.
Wir essen noch ganz gern Zuccinipuffer.
Regelmässig bzw durchgehend mach ich mir Beilage/antipasti.
In Scheiben schneiden,20 Min grillen im Herd ,nach dem abkühlen mit Öl und Gewürzen (nach Rezept oder nach frei Schnauze ) ansetzen und einen Tag im Kühlschrank ziehen lassen. Das steht dann bei uns bis Oktober täglich mit auf dem Tisch wie z. B. eingelegte Gurken.

-zuccinisuppe .naja gut,ab und zu mal

-die bewährte “ichmachmalallesreinwasdaistgemüsepfanne“.

Au ja, Zucchini eingelegt in Öl mit Chili und Tomaten, natürlich darf Knoblauch nicht fehlen - mjamjamjamschmatzistdasleckerpasstzuallem ...

Zucchini.... bäh, braucht kein Mensch!
Oder wie Schubeck mal gesagt hat, schmeckt wie "lare Hos'n"

Heute gegrillte Unterschale vom Damhirsch ,mit gegrillten Zuccini und Tomaten, dazu RosmarinSalbeiKartoffeln.

Ich habe noch ein 500 g-Stück US Beef-Filet und 2 Irish Beef Rib Eye-Steaks im Kühli. Dazu Kartoffelkroketten und Sauce Béarnaise. Ausserdem habe ich noch grüne Bohnen, die weg müssen. Die werden entweder zu Bohnensalat oder zu Bohnengemüse.

Gibts in Deutschland kein Fleisch mehr ?

Nudelpfanne mit Salat

Wegen der Temperatur kalte Gurkensuppe, Zuccinisuppe, lauwarme Gemüsepfanne, kalten Kartoffelsalt und gestern endlich wieder was Ordentliches: Lammleber in Butter auf Salbeibett mit türkischem Kartoffelsalt.

Hallo Damhirsch, darf ich nach deinem Rezept für den türkischen Kartoffelsalat fragen?
Gibt ja doch mehrere.
Gerne per PN.

Ich nehme ca 1 kg Pellkartoffeln in kleine Bröckchen geschnitten, 1 Paprika ebenfalls klein geschnipselt, 1 Zwiebel, 1/2 Bund Radieschen, 1 Büchse Mais mit Kidneybohnen , 6 EL Olivenöl, Zitronensaft, viel kleingeschnipselte Petersilie, Koriandergrün, Salbei, Rosmarin, 1 EL Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer.

Hallo Damhirsch,
vielen Dank.
Der wird die nächsten Wochen mal probiert, wir bekommen Lammspieße da passt der prima dazu.
Freuen uns schon .

Rostbraten mit Kartoffeln gibt es heute Dazu haben wir endlich einen Mauerkasten eingebaut um unsere häßliche Dunstabzugshaube loszuwerden! Habe mir auf Medium einen Artikel durchgelesen und hat einwandfrei geklappt.

Gestern nur für mich, da Regierung auf Dienstreise war: Knoblauchsuppe. 1 EL Gänseschmalz , 1 EL Mehl, 1 ganze Knoblauchwiebel, 1 l Hühnerbrühe , 1 Becher Sahne, 1/4 l Weißwein, 1 EL Thhymian, 3 getrocknete Tomaten, 3 Lorbeerblätter, 1 kl Chilischote ca 45 Min Köcheln, dann etwas Muskatnuß, 1 TL Salz, alles Pürieren, dann drin baden.