Scheint ein Nudeltag gewesen zu sein , hier gabs Nudeln und Letscho

[quote="SHierling"]Scheint ein Nudeltag gewesen zu sein , hier gabs Nudeln und Letscho[/quote]

Was ist Letscho????

Im weitesten Sinne "Paprika (und evtl Zwiebeln) in Tomatensoße". Je nach Hersteller mal mehr, mal weniger gewürzt, und mehr oder weniger große/kleine Stücke, aber immer Paprika, und immer Tomatensoße. Gibts (hier) im Glas an jeder Ecke und in jedem Discounter, und eignet sich für alles mögliche, als eigenständige Mahlzeit, oder eben als schnelle Nudelsoße.

Kommt im Vergleich mit Wessi-Essen wohl am ehesten dem nahe, was es als "Onkel Bens" (oder wer auch immer) Soßen gibt, bei denen man im TV immer gesagt bekommt, man soll Fleisch anbraten, und dann das Zeug drübergießen.

http://www.spreewald-praesente.de/spree ... 0ml/a-217/

Rinderrouladen mit Rotkohl und Kartoffeln .

Bratkartoffeln und Sauerfleisch

Ich hab heute die letzten paar Quitten und ein paar Äpfel verkocht, dazu gabs Pfannkuchen,
und aus dem Rest Mus hab ich nach Reinis "Kürbisbrot"-Rezept ein "Quitten-Apfel-Brot" gemacht.

Heute wird bei uns Quittenmarmelade und Quittengelee gemacht - tolles Weihnachtsgeschenk!

1/3 Ontarioapfel, 2/3 Quitte. Erst die Quitten kochen, dann die Apfelwürfel dazu, und das Ganze in einen Nudeldurchschlag kippen, damit der überschüssige Saft wegläuft (den trinken, oder Gelee machen). Konsistenz wie beim Kürbispüree, jo. Rest auch genauso. Und Zucker nicht mehr als in Deinem Rezept.

Diese Idee, Hefeteig mit "Mus" zu machen, ist echt klasse - ich warte schon auf den nächsten Sommer, weil, dann versuch ich Erdbeerbrot

SHierling hat geschrieben:Im weitesten Sinne "Paprika (und evtl Zwiebeln) in Tomatensoße". Je nach Hersteller mal mehr, mal weniger gewürzt, und mehr oder weniger große/kleine Stücke, aber immer Paprika, und immer Tomatensoße. Gibts (hier) im Glas an jeder Ecke und in jedem Discounter, und eignet sich für alles mögliche, als eigenständige Mahlzeit, oder eben als schnelle Nudelsoße.

Kommt im Vergleich mit Wessi-Essen wohl am ehesten dem nahe, was es als "Onkel Bens" (oder wer auch immer) Soßen gibt, bei denen man im TV immer gesagt bekommt, man soll Fleisch anbraten, und dann das Zeug drübergießen.

http://www.spreewald-praesente.de/spree ... 0ml/a-217/

letscho ist eine ungarische warme mahlzeit und hat mit dem spreewaldkram nichts aber auch garnichts zu tun. Nachgemachter Mist, mehr nicht. Letscho enthält paprika, tomaten und zwiebeln. Es ist keine tomatensoße oder so etwas. In ungarn war es früher als arme leute essen bekannt. Original ungarisches letscho bekommt man in ungarn mit glück oder man kocht es selber.

Original ungarisches Letscho steht hier in den Regalen als Import direkt neben den anderen Ausführungen - war nur auf die schnelle nicht als link zu finden, und die Ungarn haben das Zeug auch nicht gepachtet, das gibts unter verschiedenen Namen überall da, wo Paprika billig wächst, also reg Dich ab. Glutaminmangel schlägt auf die Nerven.

SHierling hat geschrieben:Original ungarisches Letscho steht hier in den Regalen als Import direkt neben den anderen Ausführungen - war nur auf die schnelle nicht als link zu finden, und die Ungarn haben das Zeug auch nicht gepachtet, das gibts unter verschiedenen Namen überall da, wo Paprika billig wächst, also reg Dich ab. Glutaminmangel schlägt auf die Nerven.

du weißt alles und was du nicht weißt, weißt du besser. Das ist ja nichts neues. Du weißt genau was ungarisches letscho ist? Kommst du daher? Mein vater ist ungar und ich bin dort aufgewachsen, also erzähl nicht immer irgendwas, nur weil du glaubst, du hast Recht. Ach ähm und Glutamat zerstört Hirnzellen, aber auch das weißt du ja besser http://kinox.to/Stream/Unser_taeglich_G ... iftet.html

Arme Ritter


Und Kalaschnikow: der Thread heißt: "Was gibts bei euch so zu futtern". Wenn Du hier alles und jedes mit Deinem albernen Pseudo-Ernährungsmüll zuspammen mußt, darfst Du Dich auch nicht wundern, wenn Du entsprechendes Echo bekommst. Also schreib hier rein, was Du kochst, oder Troll Dich.

da fehlt ein R in meinem namen Frau shierling und nur weil dir mal wieder etwas nicht paßt oder wissenschaftlich anders ist als es dir in den Kram paßt, brauchst du dich nicht gleich aufzublasen, oder bist du nebenbei studierte Professorin, dass du es dir erlauben kannst wissenschaftl. Forschungsergebnisse als falsch zu bezeichnen....Also, halt die luft an.

schimmel hat geschrieben:

Karla Schnikoff hat geschrieben:da fehlt ein R in meinem namen Frau shierling und nur weil dir mal wieder etwas nicht paßt oder wissenschaftlich anders ist als es dir in den Kram paßt, brauchst du dich nicht gleich aufzublasen, oder bist du nebenbei studierte Professorin, dass du es dir erlauben kannst wissenschaftl. Forschungsergebnisse als falsch zu bezeichnen....Also, halt die luft an.

...irgendwie scheint ihr beiden euch zu mögen....
Karla, wo hat Brigitta denn Forschungsergebnisse angezweifelt? Ich hatte ihren Glutaminhinweis als kleine ironische Bemerkung verstanden und nicht als wissenschaftliche Äußerung.....kann es sein, dass du leicht auf 180 zu bringen bist?

stimmt!

wenn sie alles als Ernährungsmüll deklariert, was Forschungsberichte angeht, dann zweifelt sie alles an. Wir brauchen weder Genforscher, noch Humangenetiker, keine professoren, niemanden, wir brauchen nur Shierling, denn die weiß alles besser und erklärt uns die Welt über glutamat und alles was wir sonst noch nicht wissen.

Ich zweifele jedenfalls sowas nicht an: http://books.google.de/books?id=X_kN3u7 ... at&f=false

Und hier gibts heute Gulasch, Highlandrind, mit 15% L-Glutaminsäure im Eiweißanteil.