M-Th zwischen 68 - 74° - entsprechender Ertrag...
Ende der Woche Schwarzriesling und Sauvignon Blanc

Gestern Müller -->85°
Accolon --> 84°

Wir haben heute als letzte Sorte Portugiesergeholt; 68°, 224 kg/ar. Ansonsten Riesling und Spätburgunder gute Oe und guter Ertrag. Dornfelder durch Spätfrost Totalausfall. Neues Spiel, neues Glück im nächsten Jahr auf ein Neues.

3 tage pause !!

gestern riesling 86°Oe 8,5 sre und das mitte september

das geht...

heute nochmal Dornfelder 15 500kg mit 80-87°
Morgen ein wenig Späthburgunder und am Dienstag Samtrot und Späthburgunder

Heute Spätburgunder FR 54-102 gelesen 155kg/ar gesund 90/91 Oe mit Gibb behandelt beidseitig entblättert. MT fertig ca 190 kg/a 75 - 85 Oe. Bin zufrieden schönes Material

Samstag , 17. 9. , Riesling aus frost -und hagelgeschädigter Anlage . 64 kg/a , 83 und 84° Ö .
Dienstag gehts weiter mit Trolli , nur hagelgeschädigt .
Jedoch massiv Wespenfrass und --> Essigstich --> geht wieder einiges auf den Boden .
Habe Weinflaschen mit Lockflüssigkeit an den bekannten Wespenstellen frühzeitig rausgehängt , dort ist gut .
Nun habe ich Nester im ganzen Weinberg ( 1,1 ha) mit Wespenfrass und Essig
Was wären die Möglichkeiten , dies zu begrenzen
1 000 Flaschen auf ein ha in den WB zu hängen

Wie macht ihr das .

Gestern in der Kellerei hatten 2 Kollegen vor mir Fliegenschwärme über den Bütten .
Der Essiggeruch war sehr deutlich , befallene Trauben hast sofort gesehen.

Was passiert bei der Maischeerhitzung mit Essigstich , entweichen kann ja die "flüchtige Säure " nicht .?

Hallo,

https://www.landwirtschaft-bw.info/serv ... 03_l1/WBI_Überregionaler%20Rebschutzhinweis%20Nr%20%205%202011.pdf

Gruß Albert

Ich habe auch schon darüber nachgedacht, die Trauben mit beginnender Essigfäule mit Schwefelwasser zu behandeln. Würde die Essigsäurebakterien doch für kurze Zeit inaktivieren. Was meint Ihr?

jogie69 hat geschrieben:Ich habe auch schon darüber nachgedacht, die Trauben mit beginnender Essigfäule mit Schwefelwasser zu behandeln. Würde die Essigsäurebakterien doch für kurze Zeit inaktivieren. Was meint Ihr?

Solche Versuche wurden hier auch gefahren, (4 kg Kaliumdisulfit/ha) die Wirkung ist aber nur kurzfristig, ein erkennbarer Erfolg nicht sichtbar gewesen.

Wir haben die Lese zu 80% hinter uns. Müller-Thurgau (fertig) ca. 115 kg/ar 75° Oe, Riesling 85 kg/ar 75°Oe,
Spätburgunder 80 kg/ar 88° Oe.
Damit sind wir nach zwei Mal Hagel (22. Juni + 24. August) plus Sauerfäule mit einem sehr blauen Auge davon gekommen...

Essigfäule lasst sich am Besten durch mässige Düngung, keine Bodenbearbeitung, frühzeitige Entblätterung, Bioregulatoren und Klonenwahl begrenzen.

und wenig regen zum falschen zeitpunkt nicht so wie dieses jahr...
da faulen teilweise selbst total freihängende scheinbar lockere trauben und oftmals wuseln unsere kleinen freunde auch noch drin rum...

Am Samstag Blauer Zweigelt geerntet, 81 Öchsle mit etwa 60KG pro Ar.

Leider sehr viele Trauben mit Welke, welche entfernt wurden.