Warum wird die Kugel Eis immer teurer?
Ältere erinnern sich vielleicht: 30 Pfennig (etwa 15 Cent) kostete früher eine Kugel Eis, heute zahlt man gut das Zehnfache. Was steckt hinter dem steilen Preisanstieg?

Früher nannten sie es schlicht Eis. Heute titulieren es die Anbieter gerne als Gelato. Das soll wohl italienischer klingen. Exklusiver. Und manche Preiserhöhung rechtfertigen. Kaum ein Produkt unseres täglichen Lebens verteuert sich so sehr wie die Kugel Eis. 30 Pfennig haben viele noch aus der Kindheit im Kopf. Heute zahlt man in Metropolen wie Berlin, München, Frankfurt schnell 1,50 Euro. Also rund das Zehnfache von anno dazumal. Da kommt gefühlt nicht einmal das Schwabinger Penthouse mit.

Was treibt den Preis derart hoch? Der Verband der Eiskonditoren verweist auf stark gestiegene Kosten: etwa für Milch, Miete, Mitarbeiter. Zudem gehe der Trend zur größeren Kugel, und Qualität habe ihren Preis. Gelatieri weisen darauf hin, dass auch industriell produziertes Eis wie „Magnum“ sich verteuert habe. Dagegen steht die Preisentwicklung bei den Discountern. Hier sind sechs Nusseis-Waffelhörnchen noch für 1,39 Euro zu haben.

Dass Eisdielenbetreiber für eine Kugel mehr verlangen, hat einen Grund: weil sie es können. Die Zahl der handwerklichen Hersteller steigt; gerade in Großstädten eröffnen neue „Eismanufakturen“. Die Kunden gehen die Preissteigerungen bisher mit. Und so geht die Gelato-Inflation weiter: In Bella Italia kostet übrigens das kleinste Hörnchen oft schon 2 Euro. Oder drei.

T5060 hat geschrieben:Statt höherem Milchpreis, gabs höhere QM-Anforderungen

Bad Grönenbach lässt grüßen

T5060 hat geschrieben:

Warum wird die Kugel Eis immer teurer?
Ältere erinnern sich vielleicht: 30 Pfennig (etwa 15 Cent) kostete früher eine Kugel Eis, heute zahlt man gut das Zehnfache. Was steckt hinter dem steilen Preisanstieg?

Früher nannten sie es schlicht Eis. Heute titulieren es die Anbieter gerne als Gelato. Das soll wohl italienischer klingen. Exklusiver. Und manche Preiserhöhung rechtfertigen. Kaum ein Produkt unseres täglichen Lebens verteuert sich so sehr wie die Kugel Eis. 30 Pfennig haben viele noch aus der Kindheit im Kopf. Heute zahlt man in Metropolen wie Berlin, München, Frankfurt schnell 1,50 Euro. Also rund das Zehnfache von anno dazumal. Da kommt gefühlt nicht einmal das Schwabinger Penthouse mit.

Was treibt den Preis derart hoch? Der Verband der Eiskonditoren verweist auf stark gestiegene Kosten: etwa für Milch, Miete, Mitarbeiter. Zudem gehe der Trend zur größeren Kugel, und Qualität habe ihren Preis. Gelatieri weisen darauf hin, dass auch industriell produziertes Eis wie „Magnum“ sich verteuert habe. Dagegen steht die Preisentwicklung bei den Discountern. Hier sind sechs Nusseis-Waffelhörnchen noch für 1,39 Euro zu haben.

Dass Eisdielenbetreiber für eine Kugel mehr verlangen, hat einen Grund: weil sie es können. Die Zahl der handwerklichen Hersteller steigt; gerade in Großstädten eröffnen neue „Eismanufakturen“. Die Kunden gehen die Preissteigerungen bisher mit. Und so geht die Gelato-Inflation weiter: In Bella Italia kostet übrigens das kleinste Hörnchen oft schon 2 Euro. Oder drei.

marius hat geschrieben:Also gerade eben beim einkaufen hat mir ein bekannter Milchviehhalter vorgejammert das ich alles richtig gemacht hätte ( meine Viehabschaffung ) und er alles falsch. Hat er doch vor 10 Jahren einen neuen Milchviehstall gebaut und der Junior mit 20 Jahren will aus der Landwirtschaft bereits wieder aussteigen und schult um. Seine Freundin hat ebenfalls keine Lust auf Landwirtschaft.
Seine anderen Kinder haben sowieso kein Interesse und ausserlandw. Berufe.

Jetzt hat er mich voll gejammert das er sich buckelig arbeiten müsse, weil aufhören könne er nicht und er muss nun mit seiner Frau alleine weiterbuckeln da die Kinder alle ausser Haus sind. Zudem ist er jetzt schon gesundheitlich angeschlagen.

Mann oh Mann, ich hab mir meinen Kommentar mit " selber Schuld " gespart, aber man sieht schon was sich da für Dramen abspielen. Aber das fällt dann unter Unternehmerrisiko.
Nicht wenige Betriebe haben wegen solcher Fehler ihre Flächen verkaufen müssen...und werden noch verkaufen müssen.

marius hat geschrieben:Also gerade eben beim einkaufen hat mir ein bekannter Milchviehhalter vorgejammert das ich alles richtig gemacht hätte ( meine Viehabschaffung ) und er alles falsch. Hat er doch vor 10 Jahren einen neuen Milchviehstall gebaut und der Junior mit 20 Jahren will aus der Landwirtschaft bereits wieder aussteigen und schult um. Seine Freundin hat ebenfalls keine Lust auf Landwirtschaft.
Seine anderen Kinder haben sowieso kein Interesse und ausserlandw. Berufe.

Jetzt hat er mich voll gejammert das er sich buckelig arbeiten müsse, weil aufhören könne er nicht und er muss nun mit seiner Frau alleine weiterbuckeln da die Kinder alle ausser Haus sind. Zudem ist er jetzt schon gesundheitlich angeschlagen.

Mann oh Mann, ich hab mir meinen Kommentar mit " selber Schuld " gespart, aber man sieht schon was sich da für Dramen abspielen. Aber das fällt dann unter Unternehmerrisiko.
Nicht wenige Betriebe haben wegen solcher Fehler ihre Flächen verkaufen müssen...und werden noch verkaufen müssen.

Hosenträger hat geschrieben:Mit 60 Cent könnte man genügend gut bezahltes Personal sich leisten. Aber aktuell müssen die Großbetriebe dermaßen diskriminiert werden, dass es möglichst schnell keine mehr gibt. Das ist ja die ganz böse Massentierhaltung!

T5060 hat geschrieben:

Hosenträger hat geschrieben:Mit 60 Cent könnte man genügend gut bezahltes Personal sich leisten. Aber aktuell müssen die Großbetriebe dermaßen diskriminiert werden, dass es möglichst schnell keine mehr gibt. Das ist ja die ganz böse Massentierhaltung!

60 Cent wäre tödlich für die Branche. Wir brauchen ähnlich wie im EEG eine Preisstaffel und für die ersten 400.000 kg deutlich höhere Preise.
Verrechnung ist ja Molkereiübergreifend möglich. Geht ja beim EEG auch.

und genau hier entlarven sich die Großkotzen beim BDM und beim BV.
Dort war ja nie Preisstaffel Thema, von der auch die profitieren, die man gerne pachten möchte.

Hosenträger hat geschrieben:Die Preisstaffel hat sich erledigt! Großbetriebe werden alle 6 Monate auf Tierwohl von der Vet. Amt kontrolliert. Ich frage mich wie die in 6 Monaten die alle Nachkontrollen machen wollen? Dann noch den Unfug von den Molkereikontrollen(z.B. QM)! Als Großbetrieb kann man nur noch SS Betrieb sein. Wochentags darf man den Quatsch der Kontrolleure umsetzen!

T5060 hat geschrieben:

Hosenträger hat geschrieben:

Naja kontrollieren tun ja dann die, die unter dem Schutz des BV weggemobbt wurden. Bei der Kontrolle erhältst du dann gleich deine Motivation für die nächsten 6 Monate. Wichtig ist das bei der Kontrolle weder Junior noch Frau anwesend sind, weil die sind dann so übermotiviert, was dann die Wachstumsmöglichkeiten des eigenen Betriebs überfordert und diese deshalb dann das ganz Weite suchen. Zum Schluß stehen dann Landwirt und Kontrolleur in einem leeren Stall und stellen einmütig fest das alles in Ordnung ist.