Anekdötchen aus dem Leben:

Der weltweitbeste und - größte Michviehbauer aus Hessen lieferte ja jahrzehntelang an eine ordentliche Genomolkerei in Franken, bekam dort aber auch nicht mehr wie der 5-Kuh-Bauer.
Deshalb lieferte er dann eine Leuchtturm-Molkerei aus einem westdeutschen Mittelgebirge. Das war aber gar nichts. Nun hat der sich einen eigenen Milchlaster gekauft und fährt seine Milli
jetzt 300 km weit in die schöne Oberpfalz

T5060 hat geschrieben:Anekdötchen aus dem Leben:

Der weltweitbeste und - größte Michviehbauer aus Hessen lieferte ja jahrzehntelang an eine ordentliche Genomolkerei in Franken, bekam dort aber auch nicht mehr wie der 5-Kuh-Bauer.
Deshalb lieferte er dann eine Leuchtturm-Molkerei aus einem westdeutschen Mittelgebirge. Das war aber gar nichts. Nun hat der sich einen eigenen Milchlaster gekauft und fährt seine Milli
jetzt 300 km weit in die schöne Oberpfalz

Mit einer solchen Eigeninitiative ist man doch fein "aus dem Schneider"!

Im WK II nannte man die Mädels vom BDM auch "Bund deutscher Matratzen". Eine ihrer Hauptaufgaben soll wohl gewesen sein heimkehrende Marinesoldaten in den deutschen Häfen zu betreuen

Wenn man so in die Abschlüsse der Landwirte 2020/21 schaut, die gerade frisch vorliegen, da sieht man schon 3 Jahre Dürre und jetzt kommt die Inflation. Hätte die Brunzkuh Klöckner mal Dürrehilfe nach guter alter Sitte gezahlt, wäre das jetzt erträglich für die Höfe, so hat sie aber gerade bei den "Hoffnungsbetrieben" der Milchwirtschaft eher Chaos angerichtet. Ein Glück sind mir die los.

Wenn die Maiserträge nicht in den Vergangenen 10 Jahren um durchschnitllich 1-2% im Ertrag gestiegen wären würde es aktuell ziemlich Dröge auf den Trögen aussehen.
Der Ertragsanstieg erlaubt die Versorgung von zusätzlich 1 Kuh extra pro Hektar Maisanbaufläche !
Maisertrag früher : 10200 MJ-10/ha bei 10% Ernte und 5% Futterverlust und 200 dt TM
heute : 12300 MJ -10/ha bei 10% Ernte und 5% Futterverlust und 228-256 dt TM (Landessortenversuch NRW mittleres Sortiment Silomais 2021)

edit : die Rechnung geht natürlich nicht auf wenn der Grundfutterbedarf der Tiere bei höherer Leistung gestiegen ist und zusätzlich noch der Flächenbeipack wegen Eco Shemes Greening und so weiter mit ansteigt : zu jedem ha Silomais müssen ja zwingend 0,3 ha Getreide oder Ackergras oder Körnermais mit in die Fruchtfolge jetzt noch Stillegungen und Randstreifen.
Dann braucht jede Kuh plötzlich mehr Fläche als vor 10 Jahren !

LZ-Net hat geschrieben:Das Verhalten der Kunden beim Kauf von Fleisch und Wurst widerspricht jenen Branchengurus und Sonntagsrednern, die Themen wie Tierwohl und Nachhaltigkeit als immer wichtigere Kaufkriterien ausmachen. Es bestehe eine erhebliche Diskrepanz zwischen den kommunizierten Konsumabsichten und dem tatsächlichen Handeln, haben die Professoren Carsten Kortum und Stephan Rüschen (Fotos, v.r.) von der Dualen Hochschule Heilbronn in einer Studie festgestellt, die 13 Nachhaltigkeitsaspekte abgefragt hat. Im Klartext: Die Menschen reden anders, als sie kaufen – an der Kasse zählt der Preis, nicht die bekundete Haltung.

Währenddessen will Zewa für Küchen -, Klopapier und Tempos mehr Geld von EDEKA, was EDEKA nicht zahlt, also liefert ZEWA nicht mehr. Da scheinbar andere Lieferanten kein Bock auf EDEKA haben, verklagt jetzt EDEKA Zewa auf Lieferung. Irgendwie rentiert sich in Deutschland alles nicht mehr um für den bescheuerten Verbraucher was zu produzieren.

Ja der einzige Boss den es gibt ist der Kunde, der kann sogar ganze Firmen entlassen.

Die nationalsozialistische Vegan-Industrie begründet ihre hohen Preise für Analogkäse gegenüber Milchprodukten mit politisch subventionierten Milchpreisen.

T5060 hat geschrieben:Die nationalsozialistische Vegan-Industrie begründet ihre hohen Preise für Analogkäse gegenüber Milchprodukten mit politisch subventionierten Milchpreisen.

Schämen die sich nicht, wegen der paar, wenn überhaupt, Cent für den Liter?

T5060 hat geschrieben:Die nationalsozialistische Vegan-Industrie begründet ihre hohen Preise für Analogkäse gegenüber Milchprodukten mit politisch subventionierten Milchpreisen.

Früher wurde "Analogkäse" mit in den normalen gemischt und galt als Verarsche, heute zahlt der Kunde sogar mehr dafür . Ist wie beim Pferdefleisch.

Man nehme Erbsenpampe, Tapetenkleister, Geschmacks- und Farbstoffe, Emulgatoren, Quellmittel, einen temperierten Rührbehälter, einen guten Schneckenextruder, eine Schneidmaschine
und alles andere was die chem. Industrie sonst als Abfall entsorgen müsste.

Die Prozesse sind relativ einfach, weit weniger technisch aufwändig wie die Zucker - oder Mehlherstellung. Die Preise für veganen Fleisch - oder Käseersatz solten nicht über 2 € / kg liegen.
Bei Hafermilch in keinem Fall über 30 Cent je Liter.

Warum schmeißt du dann deine Kühe nicht aus den Stall und steigst auf Hafermilch um?

wastl90 hat geschrieben:Warum schmeißt du dann deine Kühe nicht aus den Stall und steigst auf Hafermilch um?

Der Markt ist so voll, da beginnt jetzt die Kannibalisierung. Die Eintrittsschwelle in diesen Markt ist sehr niedrig,
da setzt der Preisdruck sehr frühzeitig ein, so dass es nicht gelingen wird, in der Startphase das nötige Eigenkapital zu verdienen.
Das geht doch auch schon da los, dass die Zulieferindustrie die BigPlayer mit der neusten Technologie erst versorgt

wastl90 hat geschrieben:Warum schmeißt du dann deine Kühe nicht aus den Stall und steigst auf Hafermilch um?

Ich würde mal behaupten, weil Hafermilch nicht vom Grünland oder einer gesunden weiten Fruchtfolge in den Mengen von Kuhmilch zu erzeugen ist.

Was hat es mit der Aktion bei Edeka auf sich, dass die gewisse Milchprodukte wegen Forderungen nach Preiserhöhungen aus dem Sortiment genommen haben sollen?



Sollten wir als Milchbauern jetzt die Molkereien mal medienwirksam bei den Verhandlungen unterstützen ?

Wir kriegen jetzt seit ewig und drei Tagen bei weitem nicht den Preis, der uns marktmäßig zusteht. Auf der Kostenseite werden die extrem erhöhten (Rohstoff-)Preise natürlich sofort durchgereicht, wenn nicht sogar die Marktsituation genutzt, um mit künstlicher Knappheit noch mal richtig Geld abzusahnen. Wenn jetzt endlich entsprechende Erhöhungen durchgesetzt werden sollen, versucht Edeka das durch seine Marktmacht zu verhindern.

https://www.topagrar.com/rind/news/edeka-verbannt-milchprodukte-aus-regal-12775919.html