T5060 hat geschrieben:die kleinen Annahmen wurden alle dicht gemacht.
Genau das ist das Problem auch in meinem Gebiet. Es gibt nur noch den grünen Riesen, mit einem immer grösserer werdenden Einzugsgebiet und noch einen kleinen Einlagerer, der aber keine Trennung nach Qualitäten vornehmen kann.
Deshalb stellt sich die Frage im Thread gar nicht, wenn man eine fortlaufende Erntetätigkeit haben will, musss man einlagern, alles andere geht in die Hose. Man kann nur über den Zeitpunkt des Verkaufs nachdenken. In den letzten Jahren war er unmittelbar nachdem in Europa die Ernte abgeschlossen war.