meyenburg1975 hat geschrieben:

Bodenseefarmer hat geschrieben:

H.B. hat geschrieben:hatte er Schwierigkeiten die Milch von Schludris zu verkäsen.....

Nein es werden nur verschieden Märkte bedient. Es macht von den Vorgaben in der Fertigung (Milchaufbereitung) her halt was aus ob der Käse z.B. nur Emmentaler oder Allgäuer Emmentaler heißt... und dann gibt's natürlich parallel noch die Heumilchschiene, die bezieht sich dann auf die Rohstofferzeugung. Allgäuer geht mit Mais, Heumilch ohne Mais.
Der Preis wäre deutlich besser wenn nicht mehr Milch erfasst würde als verarbeitet. Wenn die Übermilch für gut 20 Cent verramscht werden muss, drückt das gewaltig auf die Wertschöpfung und so einen asozialen Weg wie FC würden wir nie gehen.
An der Theke und im Fachgeschäft, dort wo man noch immer ordentliche Preise erzielen kann, muss man dem Kunden das liefern was er möchte....
Mit Regalware hängt man viel zu sehr am Weltmarkt

Bin zwar nicht bei F/C, aber was machen die denn asoziales?

Ist zwar nur vorübergehend, aber bei denen die die Produktion ausweiten weniger ausbezahlen

Bodenseefarmer hat geschrieben:

meyenburg1975 hat geschrieben:Bin zwar nicht bei F/C, aber was machen die denn asoziales?

Ist zwar nur vorübergehend, aber bei denen die die Produktion ausweiten weniger ausbezahlen

Was ist dann ne Mengenstaffel, Staffelung der Geschäftsanteile nach Menge und solche spielchen? Ist das sozial?

LUV hat geschrieben:Tatsache ist aber, dass die zunehmende Urbanisierung eben genau das Gegenteil von den hier erhofften Szenarien bringen wird.
Wir leben in einer Übergangszeit der Diversifizierung, das wird wieder zurückgehen und sich stark reduzieren, denke ich. Weil eben Nischen nur temporär ganz geringe Mengen erreichen. Die Masse bleibt die Masse.

Tatsache ist aber auch, dass wir gerade in den Urbanen Regionen, München, Frankfurt, Hamburg, Stuttgart am erfolgreichsten sind. Auf dem Land sieht der Kunde ja was läuft, aber in der Stadt sucht er sich die Identität des Produkts und schaut was ihm am vertrauensvollsten erscheint.

Ede75 hat geschrieben:

Bodenseefarmer hat geschrieben:

meyenburg1975 hat geschrieben:Bin zwar nicht bei F/C, aber was machen die denn asoziales?

Ist zwar nur vorübergehend, aber bei denen die die Produktion ausweiten weniger ausbezahlen

Was ist dann ne Mengenstaffel, Staffelung der Geschäftsanteile nach Menge und solche spielchen? Ist das sozial?

Berechtigte Frage. Aber fällt die Antwort so leicht, wenn man die Auszahlungsleistung von F/C mit deutschen "Weltmarktmolkereien" vergleicht?

Bodenseefarmer hat geschrieben:Ist zwar nur vorübergehend, aber bei denen die die Produktion ausweiten weniger ausbezahlen

Naja, so kann's man natürlich auch sehen, auch wenn es ja eigtl. Zuschläge für gleichbleibende Anlieferung geben soll.
Jeder Liter der im Moment bei F/C dazu kommt, bedeutet in etwa 15 Cent Verlust für die Molkerei.

meyenburg1975 hat geschrieben:Berechtigte Frage. Aber fällt die Antwort so leicht, wenn man die Auszahlungsleistung von F/C mit deutschen "Weltmarktmolkereien" vergleicht?

Auf "die" deutsche Weltmarktmolkerei bezog ich mich hauptsächlich

Bodenseefarmer hat geschrieben:

LUV hat geschrieben:Tatsache ist aber, dass die zunehmende Urbanisierung eben genau das Gegenteil von den hier erhofften Szenarien bringen wird.
Wir leben in einer Übergangszeit der Diversifizierung, das wird wieder zurückgehen und sich stark reduzieren, denke ich. Weil eben Nischen nur temporär ganz geringe Mengen erreichen. Die Masse bleibt die Masse.

Tatsache ist aber auch, dass wir gerade in den Urbanen Regionen, München, Frankfurt, Hamburg, Stuttgart am erfolgreichsten sind. Auf dem Land sieht der Kunde ja was läuft, aber in der Stadt sucht er sich die Identität des Produkts und schaut was ihm am vertrauensvollsten erscheint.

Logisch, dass Nischen in Großstädten allein aufgrund der Masse an Menschen besser laufen.........angefangen beim Tatooladen und aufgehört bei der Sushibar.

meyenburg1975 hat geschrieben:Naja, so kann's man natürlich auch sehen, auch wenn es ja eigtl. Zuschläge für gleichbleibende Anlieferung geben soll.
Jeder Liter der im Moment bei F/C dazu kommt, bedeutet in etwa 15 Cent Verlust für die Molkerei.

Und genau vor dem Hintergrund halte ich das Vorgehen von F/C durchaus für angemessen, deren Aufgabe ist es doch, im Sinne der Milcherzeuger ne bestmögliche Verwertung zu erreichen, und da die "Mehrmilch", wie oben zu lesen, ein Verlust bedeutet, ist das Vorgehen voll in Ordnung. Kann sich ja jeder selbst ausrechnen, ob esunter den gegebenen Umständen Sinn macht, mehr zu liefern.

meyenburg1975 hat geschrieben:

Bodenseefarmer hat geschrieben:Ist zwar nur vorübergehend, aber bei denen die die Produktion ausweiten weniger ausbezahlen

Naja, so kann's man natürlich auch sehen, auch wenn es ja eigtl. Zuschläge für gleichbleibende Anlieferung geben soll.
Jeder Liter der im Moment bei F/C dazu kommt, bedeutet in etwa 15 Cent Verlust für die Molkerei.

das ist so nicht ganz richtig:
Die Einkaufsvorteile für Zukaufmilch aber auch für verarbeitete Zukaufprodukte (insbesondere Molke und Rahm und flüssig Milchpulver) dürften ja auch erheblich fallen, dazu geraten die Auszahlungspreise der Vergleichsmolkereien unter Druck und somit sinkt auch langsam der Garantiepreis und zwar für die gesamte Milcherfassung
Dazu kommen in bestimmten Absatzkategorien steigender Absatz hinzu (Schwellenpreis Milchkonsum) und somit steigen auch dir Margen im Consumer Bereich und Industriebereich gleichzeitig weiter an (sofern sich der Handel diese zusätzliche Marge nicht alleine einsteckt)

Theoretisch könnte also ein Liter zuviel auch erhebliche Millionen an zusätlichem Gewinn bedeuten, zeitverzögert eventuell auch nicht direkt zuornenbar aber durchaus möglich.
Dazu sind noch erhebliche Synergieeffekte möglich wenn die Werke ständig auf Vollast laufen, Mitarbeiter sich an entsprechende Arbeitsbelastung gewöhnen, Prozesse optimal ablaufen usw. auch da sind durchaus Millionen Reserven hebbar was sich erst im Laufe von mehreren Jahren auswirken wird.

Der mengenanpassungszyklus dauert bei der Milch immer 24 Monate.
Wer glaubt mit inflationärem Wachstum bei Milch zum König zu werden irrt,
die Milch finanziert den Betrieb, das zweite Standbein das Wachstum und den Luxus.

Ammerländer molkerei 27,5cent

Bodenseefarmer hat geschrieben:Ist zwar nur vorübergehend, aber bei denen die die Produktion ausweiten weniger ausbezahlen

Finde ich vollkommen in Ordnung. Die Molkereien könnten es sich auch einfacher machen und die überschüßige Milch einfach in der Milchkammer stehen lassen. Wäre das besser für den Landwirt ?

Bodenseefarmer hat geschrieben:

LUV hat geschrieben:Tatsache ist aber, dass die zunehmende Urbanisierung eben genau das Gegenteil von den hier erhofften Szenarien bringen wird.
Wir leben in einer Übergangszeit der Diversifizierung, das wird wieder zurückgehen und sich stark reduzieren, denke ich. Weil eben Nischen nur temporär ganz geringe Mengen erreichen. Die Masse bleibt die Masse.

Tatsache ist aber auch, dass wir gerade in den Urbanen Regionen, München, Frankfurt, Hamburg, Stuttgart am erfolgreichsten sind. Auf dem Land sieht der Kunde ja was läuft, aber in der Stadt sucht er sich die Identität des Produkts und schaut was ihm am vertrauensvollsten erscheint.

Man muss nur bekannt sein.
Ich glaube kein Verbraucher kann etwas mit DMK anfangen.
Jetzt verschlezen die auch noch Milram und Ravensburger. ob die Idee genial ist weiss ich nicht. Ganz oft war es ein Nachteil wenn bekannte Namen ausgetauscht werden. Besonders nicht wenn man es still und heimlich macht und kein Name eine besonders grosse Bekanntheit hat.
Ich glaube die wenigsten Verbraucher werden sagen Schade Milaram gibt es wohl nicht mehr dann kauf ich eben Ravensburger.
Heinrich

LUV hat geschrieben:

Bodenseefarmer hat geschrieben:

LUV hat geschrieben:Tatsache ist aber, dass die zunehmende Urbanisierung eben genau das Gegenteil von den hier erhofften Szenarien bringen wird.
Wir leben in einer Übergangszeit der Diversifizierung, das wird wieder zurückgehen und sich stark reduzieren, denke ich. Weil eben Nischen nur temporär ganz geringe Mengen erreichen. Die Masse bleibt die Masse.

Tatsache ist aber auch, dass wir gerade in den Urbanen Regionen, München, Frankfurt, Hamburg, Stuttgart am erfolgreichsten sind. Auf dem Land sieht der Kunde ja was läuft, aber in der Stadt sucht er sich die Identität des Produkts und schaut was ihm am vertrauensvollsten erscheint.

Logisch, dass Nischen in Großstädten allein aufgrund der Masse an Menschen besser laufen.........angefangen beim Tatooladen und aufgehört bei der Sushibar.

Genau, und kein anderer kommt auf die Idee das nachzumachen. Die Miete kann man auch verwerfen und die Kunden sind meistens auch überhaupt nicht anstrengend/anspruchsvoll.
Nach einem Jahr wird der Laden dann "Wegen Reichtum geschlossen"
Spontan könnt ich dir nur 2 Burger Läden in München aufsagen, sonst gibt es da ja keine

Heinrich hat geschrieben:Jetzt verschlezen die auch noch Milram und Ravensburger.

Ravensberger, nicht Ravensburger. Da liegen noch mehrere hundert Kilometer dazwischen - wobei ich das Eine auch nie ganz ausschließen würde...