Niemand hat hier die Weisheit mit löffeln gefressen. Und noch sind wir ja noch nicht bei zwei euro.
Die hauspreisdrohungen verliefen diese Woche ja im Sande. Wie es aussieht wenn nochmal 10cent dazu kommen kann keiner sagen.

Also Mal abwarten. Wenn nach dem Weltmarkt gehen würde wären auch 2,50€ kein Problem.

2,--€, wo seht ihr dann die Ferkelpreise?

ASP beim Wildschwein in Deutschland ist das beste, was dem Deutschen LEH sowie den Wurstproduzenten passieren kann ( wie Edeka Wurstwerke, Kaufland).
Denn man steht mit dem Rücken zur Wand, will man weiterhin auf dem bisherigen Preisniveau die Deutschen versorgen.
Bislang bremsen die eigentliche Preisvorreiterrolle von Deutschland ausreichende Schweinefleischimporte aus Belgien und Polen ( beide mehr SVG wie wir hier..).
Belgien hat nun kurzfristig eine Deligation aus China zu Gast, um wieder frei zu werden, weil dort erstens Wildschweine infiziert waren und zweitens lange nichts mehr gefunden wurde ( der aus Anfang Okt. gefundene Kadaver hatte eine Infektion aus dem zeitigen Frühjahr).
Sprich, es kann passieren, das noch vor Weihnachten Belgien frei wird und diese billige Versorgungsquelle wegfällt.

Wundern würde mich nichts, wenn da nicht spätestens im Frühjahr "nachgeholfen" wird...

Ein bisschen verschwurbelt deine Theorie Elchtest, da geht ein bisschen die Phantasie mit dir durch. Dem Wurstproduzenten ist der Rohstoffpreis egal wenn er für seine Konkurrenten genauso "teuer" ist. Beim LEH genauso.

Was die allerdings interessieren dürfte ist eine weiter einbrechende (Inlands)Nachfrage aufgrund von Pestmeldungen in den Medien. DAS hat Auswirkungen auf ihre Produktion, genauso wie damit einhergehende Exportverbote. Genauso wenig wird der deutsche Wurstkonsum einknicken wenn die Salami über alle Discounter hinweg 20 Cent mehr kostet aufgrund gestiegener Rohstoffkosten.

Absolut niemand in unserer Branche kann ein Interesse an einem ASP-Fund in Deutschland haben. Naja, erleben werden wir es noch.

Was mehr zu denken geben sollte ist der Aufwand mit dem sich die Chinesen in so einem kleinen Licht wie Belgien engagieren...

Wundern würde mich heute ja garnichts mehr. Insofern kann es gut sein, dass irgendwer Mal auf die Idee kommt Deutschland mutwillig zu infizieren.

Das könnten zb ja auch durchaus ausländische Mitbewerber sein.

Es kann auch niemand hier behaupten dass man besonders traurig wäre wenn jetzt plötzlich die USA oder Brasilien einen ASP Ausbruch hätten.

Deswegen ist es halt sehr sehr sehr wichtig, dass wir uns in Deutschland bereits jetzt für den Fall wapnen und uns regionalisieren was den Export anbelangt. Es kann nicht sein, dass wenn in Brandenburg die ASP ausbricht, dass Niedersachsen, NRW oder Bayern gesperrt werden.

Das ist allerdings ein politisches Thema bei dem wir wiedermal allein auf weiter Flur sind und keine Hilfe erwarten können.
Bzw erst wenn's zu spät ist.....

Zum Thema Ferkel:
Wenn die Versorgungslage so weiter geht kann es durchaus sein, dass wir im Frühjahr bei 80€ Basispreis landen. Ferkel gehen jetzt ja wieder zwei Euro hoch auf 63€ was für diese Jahreszeit schon aussergewöhnlich ist.

Wie das weiter geht hängt aber auch extrem stark vom Mastpreis ab. Wenn die vezg im Gleichschritt mit den Ferkeln höhere Mastpreise durchsetzten kann wird's für die Schweinehalter interessant.

Dafür muss aber jetzt auch Mal was passieren da die ferkel im Moment schon etwas überproportional gestiegen sind. Wobei umgekehrt natürlich auch Druck auf die Schlachter ausgeübt werden kann. Wenn die vezg die Ferkelpreise anhebt haben die Schlachter kaum eine andere Wahl als mitzumachen.

Ich hab leider schon zu viele Pferde kotzen sehen....
Das "Grundproblem" ist, das mittlerweile nicht mehr nur der hier als "Abfall" titulierte Warenanteil nach China geht, sondern auch mehr und mehr Teilstücke aus dem "edleren" Bereich.
Und diese fehlen nunmal hier.
Es kommt zudem immer weniger Fleisch aus DK und NL, weil beide für sich selbst ihren Anteil vom Markt haben wollen. Das setzt sich nun auch zunehmend auf den Ferkelmarkt drauf, es gibt "Lieferschwierigkeiten" von Ferkeln aus DK, weil die die selber mästen wollen.In sofern stimme ich der Prognose von Estomil zu.
Ach ja, es gibt keine "Verträge" mit Ferkellieferanten in DK...

Und zum "kleinen" Belgien, die produzieren gut 25% der Deutschen Stückzahlen, sprich die haben einen SVG von 330-370% ( oder anders die produzieren die hälfte des anderen Nachbarn NL).
Also reden wir hier doch über ernst zu nehmende Angebotsmengen...

Ich weiss jetzt nicht genau den Status, aber es hat diesen Frühjahr ernsthafte Gespräche der EU als auch von Deutschland aus in China gegeben, um eine Art "Differenzierung" zu erreichen, sprich wenn ein Wildschwein in Brandenburg gefunden wird ob das Auswirkungen auf die Lieferungen von z.B. Niedersachsen oder NRW oder BW haben wird. Das ganze ist ja wegen der Funde vergangenen Jahres in Belgien zustande gekommen und nun ebend auch Teil der Verhandlungen momentan.
Das Problem wird nur sein, das es dann eine strikte Trennung der Warenströme geben muss, leider hat ja die Geschichte mit den Philipienen diesen Sommer einiges an Vertrauen ad Akta gelegt...

Und nochmal zu meinen "kruden" Anfangsphantasien, es gibt kein Land m.E., welches sonst diese Mengen Fleisch aus den ASP Gebieten aufnimmt wie Deutschland.
Ich glaube nicht, das in NL aus Belgien kommende Tiere geschlachtet werden, oder gar in DK. Spanien bin ich mir nicht sicher, Frankreich denke ich schon.Selbiges mit den 20% Überschuss aus Polen.
Hier zählt nur der Preis, der Preis und der Preis.

Nun sind die 2€/Kg in greifbarer Nähe.
Was noch gar nicht zur Sprache kam ist, zieht der Preis noch weiter an, mischt ihr gehörig im Rindfleischmarkt mit! Nicht dass ich was dagegen habe, besonders wenn ihr unsere Preise puscht, nur zur Darstellung, wie es zusammenhänge gibt, die erst beim genaueren hinsehen auffallen.

Von 2€ können wir träumen. Meine Prognose ist aber, dass wir sie nicht erreichen (natürlich hoffe dass ich falsch liege).
Im Verarbeitungsbereich konkurrieren wir durchaus mit anderen Fleischarten. Aus Rind und Geflügel lässt sich auch die Pizzasalami herstellen.

Außerdem steuert aktuell alles auf das chinesische Neujahrsfest zu. Das ist der Jahrespeak der Chinesen beim Fleischkonsum. Hunderte Millionen (Wander)arbeiter feiern über mehrere Tage mit traditionellem Essen und damit mit viel Schweinefleisch. Danach gehen die Arbeiter wieder an ihre Arbeitsorte und je nach Einkommen gibt es dann deutliche weniger Fleisch.
D.h. nach dem Neujahrsfest ist die Nachfrage aus China rückläufig. Für China laufen somit die letzten Container an Weihnachten aus.

Und in diesen 5 Wochen wird der Preis nicht soweit steigen können. Da wissen die Schlachter zu gut wie sie die Zeit aussitzen (Hauspreisdrohung, kurzfristige Mengenkürzungen, Lebendimporte etc.). Pünktlich zu Weihnachten werden sie die Preise dann zurücknehmen, da die Feiertage in diesem Jahr sehr ungünstig liegen.

Ich schätze den Markt wesentlich positiver ein.
Die Kühlhäuser sind leer, wir gehen ohne Überhänge mit einem hohen Preisniveau in den Winter. Zudem ist Futter sehr günstig. Die Mast läuft gut derzeit.
Einzig die Ferkel werden knapp und teuer werden.

Stückzahlen müssen aktuell besonders knapp sein. Wo die Händler sonst 7 Tage Vorlaufzeit brauchten, kann man jetzt problemlos für 3 Tage weiter noch einen Zug Schweine sehr gut gebrauchen.
Man kann die Tendenz auch im Aktionskatalog der Internet Schweinebörse gut erkennen. Für heute stehen nur 1445 Schweine im Angebot. Bin gespannt wie sich das heute Nachmittag so entwickelt!

ISB 1,98€

Morgen +3/+4 Cent?

Ja 4 Cent müsste es theoretisch hoch gehen wenn man mit der Börse vergleicht.
Aber irgendwie nach der letzten Preiserhöhung fielen die MFA Werte auf einen nie dagewesenen Tiefpunkt.

In einer solchen Marktlage wie jetzt kann man sicher einen guten Schnittpreis aushandeln, bei dem die MFA Werte keine Rolle spielen!

Porcex hat geschrieben:In einer solchen Marktlage wie jetzt kann man sicher einen guten Schnittpreis aushandeln, bei dem die MFA Werte keine Rolle spielen!

Wieviel Tiere muss man jährlich abliefern um solche Dinge aushandeln zukönnen ?