Lammhaxen wurden gekanzelt. Stattdessen Tomatensuppe aus meinen leider die Nacht zuvor erfrorenen Tomaten. War aber auch sehr lecker.2 kg Tomaten plus 1,5 l Brühe plus Blauschimmelkäse plus saure Sahne.

Birrnen, Bohnen und Speck- mit importiertem Speck und den falschen Bohnen, aber dieses Jahr war einfach zu kurz fuer Brechbohnen und ich zahle nicht 10Euro/ kg fuer Bohnen aus Kenia! War aber trotzdem sehr lecker

Heute geht es zum Forellen schlachten und morgen gibt es sie geräuchert, lecker

Meini hat geschrieben:Heute geht es zum Forellen schlachten und morgen gibt es sie geräuchert, lecker

Erst werden die Fische ermordet und dann noch vergast? Ich könnte das nicht

Roasted vegetables. Gibt es meines Wissens eher nicht in D, man schneidet Gemuese klein, 'mariniert' es mit Oel udn Gewuerzen und steckt es in den Ofen- herrlisch

Piet hat geschrieben:

Meini hat geschrieben:Heute geht es zum Forellen schlachten und morgen gibt es sie geräuchert, lecker

Erst werden die Fische ermordet und dann noch vergast? Ich könnte das nicht

Nix vergast das ist wie in der russischen Sauna

Das Gemüse klingt legger womit würzt man da??

Ziegenbraten mit Gartenresten. (Anbraten, 3 Zwiebeln und die letzte runtergefallene Quitte grob dazuwürfeln, schmoren).

Bei uns hat die Grünkohlsaison angefangen. Schön mit Kasseler und Kohlwurst und gerösteten Kartoffeln.

Gestern gabs Kartoffelpizza:
1 kg Kartoffeln häckseln, 4 Eier, 3/4 Becher Schmand, 150g ger. Käse, Salz, Pfeffer, Thymian, sonstige Gewürze bissl Mehl matschen und auf n Backbleck (bitte mit Rand, wenn ihr den Ofen nicht putzen wollt), 20 min backen, Rest Schmand mit 4 EL Senf und 4 EL Tomatenmark verrühren, würzen, auf den Kartoffelteig streichen, belegen wie ne Pizza, nach Lust und Laune, am besten echt großzügig, nicht am Belag sparen.. Käse drauf, nochmal 20 min in Ofen.
Super lecker auch kalt, beim Restevertilgen.

Heute Saure Linsen mit Spätzla und Saiten,
Morgen werden die Reste gestreckt und s gibt Linsen-Eintopf, no bissl Kartoffeln rein u bissl Möhren und viell noch Depreziner oder sowas..
lecker, lecker, lecker....

Kartoffelbrei und Rotkohl und dazu mit Speck, Petersilie und Zwiebeln gefüllten Schweinerollbraten (das Fleisch ist zwar nicht mein Geschmack, aber mein Mann durfte sich was wünschen...)

Chili, Chili und Chili. Sonntag eine Riesenmenge gemacht, weil ich was einfrieren wollte.
Jetzt ist alle. Immer das selbe. Noch schlimmer ist Blechkuchen.

...Auerhahn...
Wie bereitet man den Waldgummiadler am Besten zu?

Kaninchen hat geschrieben:Bei uns hat die Grünkohlsaison angefangen. Schön mit Kasseler und Kohlwurst und gerösteten Kartoffeln.

Bei uns schon länger, aber bei uns gibt es auch geräucherte Schweinebacke und die Kartoffeln sind karamellisiert

Djup-i-sverige hat geschrieben:...Auerhahn...
Wie bereitet man den Waldgummiadler am Besten zu?

Wie zu Hause
http://www.kochrezepte.org/bayrisches-n ... erhahn.php

Serbische Bohnensuppe ,

lg fs