Du brauchst einen schönen Schälhafer. Das ist ne Kunst für sich den hinzubekommen. Um dann mit Wwz oder Raps konkurrenzfähig zu sein, muss so um die 40 - 45 € / dt an Preis erzielen.
Weiter brauchst auch einen Abnehmer für Schälware. Hier bieten sich Erzeuger- und Anbaugemeinschaften an. Gleiches gilt für Lupinchen. Der normale Getreidehandel bekommt grad noch die Braugerste gebacken.