Bestimmt würde die LKK die Kosten übernehmen.

Keine Kostenübernahme, da keine Besserung in Sicht

cerebro hat geschrieben:

julius hat geschrieben:
Hier in meiner Region im Süden gibts einige Molkereien welche sich dem QM Verweigern......zusehens bekommen die Probleme beim Verkauf ihrer Molke....

Genau das hatte ich in meinem Beitrag beschrieben. Und noch wichtiger : die Folgen für die Landwirte.

meyenburg1975 hat geschrieben:D.h. die Molkerei leistet sich dann je eine Lieferantentour und Verarbeitungsschiene für Betriebe unter/über 50 Kühe? Und zusätzlich noch eine für Weidegang?

Keine Ahnung. Das war in Bezug auf H.B sein Beitrag das manche Molkereien von Anbindeställen keine Milch mehr abholen würden.
Ich hab das in der Form gehört, wie ich das beschrieben habe. Ob überhaupt und wie das umgesetzt werden kann weiss ich nicht.
Kleinerzeuger zieht beim Verbraucher. Über die Probleme bei den übergroßen Masthähnchenbetrieben mit dem angeblich überhöhtem Antibiotikaeinsatz wurde mehrfach in den Medien berichtet.
Da gab es mehrere Versuche darüber. Deshalb müssen seit 2014 Mastbetrieeb ihren Medikamenteneinsatz in einer zentralen Datenbank melden.
Das hat sich beim Verbraucher festgesetzt.
Betrifft Milchviehbetriebe zwar nicht, aber der Verbraucher differenziert nicht zwischen Milch und Mast.
Deshalb kann ich mir vorstellen das Molkereien auf der Schiene Kleinerzeuger ihren Absatz ankurbeln wollen.
Allerdings ist sowas bei Milch schwer umzusetzen, ähnlich wie bei Biomilch. Das stimmt schon.

julius hat geschrieben:Ich hab das in der Form gehört, wie ich das beschrieben habe.

Das ist genau das gleiche Phänomen wie vor einigen Jahren die Sache mit der gentec-freien Milch.
Entweder die Molkerei stellt die gesamte Produktion darauf um, oder lässt es eben bleiben. Wie will man denn als Molkerei Staffelpreise, Stopgeld oder ähnliche Zu-und Abschläge den Lieferanten verkaufen, wenn jede Nischenproduktion seperat gefahren und produziert werden muss ?
Das können allenfalls die Großmolkereien, die einen ungeliebten Altstandort kaputtsanieren wollen.

Hessen-Sibirier hat geschrieben: wenn jede Nischenproduktion seperat gefahren und produziert werden muss ?
Das können allenfalls die Großmolkereien, die einen ungeliebten Altstandort kaputtsanieren wollen.

Nein, dass können auch kleinere Molkereien. Bei Biomilch funktionierts auch mit seperater Abholung und Verarbeitung. Das sind oft Molkereien mit 2 oder mehr Standorten.
Deshalb sind deutlich höhere Preise nötig und somit entscheidet der Verbraucher ob er das bezahlt.
Ich halte von sowas nicht viel muss ich gestehen. Egal ob anbindefrei, bio, Grünfütterung, Weidegang oder Kleinerzeuger. Milch ist Milch. Nur denken viele Verbaucher anders und die entscheiden was sie kaufen.
Leider haben sich immer Konsumenten für vegetarisch und Veganernährung entschieden, weil sie von der modernen Landwirtschaft der Zukunft nicht viel halten und auf diese Weise boykottieren.

julius hat geschrieben:

Hessen-Sibirier hat geschrieben: wenn jede Nischenproduktion seperat gefahren und produziert werden muss ?
Das können allenfalls die Großmolkereien, die einen ungeliebten Altstandort kaputtsanieren wollen.

Nein, dass können auch kleinere Molkereien. Bei Biomilch funktionierts auch mit seperater Abholung und Verarbeitung.
Deshalb sind deutlich höhere Preise nötig und somit entscheidet der Verbraucher ob er das bezahlt.
Ich halte von sowas nicht viel muss ich gestehen. Egal ob anbindefrei, bio, Grünfütterung, Weidegang oder Kleinerzeuger. Milch ist Milch. Nur denken viele Verbaucher anders und die entscheiden was sie kaufen. Leider haben sich immer mehr für vegetarisch und Veganernährung entschieden, weil sie von der modernen Landwirtschaft nicht viel galten und diese somit boykottieren.

...es ist doch völlig egal wie viele sich für eine andere Art der Ernährung entscheiden. Am Ende muss der Erzeuger sich als Unternehmer seinen Partner, seine Nische oder sein Produkt auswählen, mit dem er wirtschaften und leben möchte. Jammern und auf den einen (Verbraucher) oder anderen ( Molkerei) einschlagen, hilft dem Einzelnen wohl wenig. Unternehmerische Entscheidungen und dessen Erfolg werden am Unternehmer gemessen.Jeder wusste, was 2015 ansteht. Jeder konnte sich rechtzeitig umorientieren und reagieren. Jetzt Schuldige für eigene (Fehl)- Entscheidungen zu suchen, ist müßig.

VeganerInnen und VegetarierInnen bedrohen unser System nicht.
Die vermehren sich nicht wesentlich und sind bereits tod bevor sie gestorben sind.

Die sogenannte Nischen-Rohmilch wird niemals mehr als 5 % des Aufkommens darstellen.
Insofern sind da die Erfassungskosten vernachlässigbar.

LUV hat geschrieben:
...es ist doch völlig egal wie viele sich für eine andere Art der Ernährung entscheiden. Am Ende muss der Erzeuger sich als Unternehmer seinen Partner, seine Nische oder sein Produkt auswählen, mit dem er wirtschaften und leben möchte. Jammern und auf den einen (Verbraucher) oder anderen ( Molkerei) einschlagen, hilft dem Einzelnen wohl wenig. Unternehmerische Entscheidungen und dessen Erfolg werden am Unternehmer gemessen.Jeder wusste, was 2015 ansteht. Jeder konnte sich rechtzeitig umorientieren und reagieren. Jetzt Schuldige für eigene (Fehl)- Entscheidungen zu suchen, ist müßig.

Unternehmerische Entscheidungen, besonders in der Lw. kann man nicht jeden Tag ändern.
Wurden Millionen in den neuen Stall investiert, sollte man schon mindestens 30 Jahre in diesem Bereich tätig bleiben.
Das ist eben Unternehmerrisiko, weil niemand sagen kann wo der Milch oder Fleischpreis in 3 Jahren steht.
In Deutschland ist der Kostenfaktor das Problem durch zusätzliche nationale Auflagen und das bei Weltmarktpreisen.

julius hat geschrieben: und das bei Weltmarktpreisen.

....wenn man die nur erreichen könnte.

julius hat geschrieben:

LUV hat geschrieben:
...es ist doch völlig egal wie viele sich für eine andere Art der Ernährung entscheiden. Am Ende muss der Erzeuger sich als Unternehmer seinen Partner, seine Nische oder sein Produkt auswählen, mit dem er wirtschaften und leben möchte. Jammern und auf den einen (Verbraucher) oder anderen ( Molkerei) einschlagen, hilft dem Einzelnen wohl wenig. Unternehmerische Entscheidungen und dessen Erfolg werden am Unternehmer gemessen.Jeder wusste, was 2015 ansteht. Jeder konnte sich rechtzeitig umorientieren und reagieren. Jetzt Schuldige für eigene (Fehl)- Entscheidungen zu suchen, ist müßig.

Unternehmerische Entscheidungen, besonders in der Lw. kann man nicht jeden Tag ändern.
Wurden Millionen in den neuen Stall investiert, sollte man schon mindestens 30 Jahre in diesem Bereich tätig bleiben.
Das ist eben Unternehmerrisiko, weil niemand sagen kann wo der Milch oder Fleischpreis in 3 Jahren steht.
In Deutschland ist der Kostenfaktor das Problem durch zusätzliche nationale Auflagen und das bei Weltmarktpreisen.

Ich gebe dir Recht bei der Einschätzung der Investitionssumme pro erzeugter Produkteinheit, die ist zu hoch, bzw. steigt ständig weiter. Daraus kann aber doch auch eine unternehmerische Entscheidung abgeleitet werden, in die eine wie in die andere Richtung. Wer das Risiko nicht tragen kann oder will, der muss es nicht tun. Absolut sicher bleibt aber die Erkenntnis, dass die Auflagen jährlich zunehmen, so dass jede weiter rausgeschobene Investition die Produktkosten verteuern wird, unabahängig davon, ob der Milchpreis steigt oder nicht.
Nun muss der Unternehmer das Risiko selbst einschätzen können......mit Hilfe anderer, oder allein mit seinem Wissen. Wenn man weiß, oder zu wissen meint, dass der Veganismus bzw. Vegetarismus zunimmt, und der Markt hier ein auskömmliches Einkommen signalisiert, was hindert den Unternehmer, sich für eine Gemüse- Produktion zu entscheiden?

Das Zauberwort heisst Größe.
Dadurch werden die Stückkosten pro Einheit immer weiter gesenkt. Eine andere Möglichkeit ( wie z.b. höherer Erzeugerpreis ) hat man nicht. Es geht somit nur über Kostensenkungen/ Einheit und mehr Masse was nur durch eine Betriebsvergrößerung beides gleichzeitig erfassen lässt.
Diese Spirale dreht sich immer schneller. Meiner Meinung nach wirds in 20 Jahren kaum mehr einen Milchviehhalter im Vollerwerb unter 500 Kühen + Nachzucht geben, sofern er noch Geld verdienen möchte und 2 Generationen davon leben wollen. Ausgenommen Hobby und Nebenerwerbslandwirte oder Betriebe mit weiteren Standbeinen.

Das ist sicher nicht in meinem Sinne, aber man sollte die Augen öffnen und die Realität frühzeitig erkennen. Das ist die Richtung auf die wir zusteuern, und zwar mit deutlich ansteigendem Tempo.
Abgesegnet wird das durch Zuschüsse von der Politik, die von günstigen Nahrungsmitteln seit jehrer profitiert

Mit Zahlen bin ich immer vorsichtig. Es wird immer so sein, dass der durchschnittliche Familienbetrieb über die Jahre geglättet ein Ein- und Auskommen haben wird - egal wie weit der technische Fortschritt und politische Willkür voranschreiten werden.

julius hat geschrieben:Das Zauberwort heisst Größe.
Dadurch werden die Stückkosten pro Einheit immer weiter gesenkt. Eine andere Möglichkeit ( wie z.b. höherer Erzeugerpreis ) hat man nicht. Es geht somit nur über Kostensenkungen/ Einheit und mehr Masse was nur durch eine Betriebsvergrößerung beides gleichzeitig erfassen lässt.
Diese Spirale dreht sich immer schneller. Meiner Meinung nach wirds in 20 Jahren kaum mehr einen Milchviehhalter im Vollerwerb unter 500 Kühen + Nachzucht geben, sofern er noch Geld verdienen möchte und 2 Generationen davon leben wollen. Ausgenommen Hobby und Nebenerwerbslandwirte oder Betriebe mit weiteren Standbeinen.

Das ist sicher nicht in meinem Sinne, aber man sollte die Augen öffnen und die Realität frühzeitig erkennen. Das ist die Richtung auf die wir zusteuern, und zwar mit deutlich ansteigendem Tempo.
Abgesegnet wird das durch Zuschüsse von der Politik, die von günstigen Nahrungsmitteln seit jehrer profitiert

Gewagte Prognose...wofür benötigst du die?
Ich gehe von einem Strukturwandel durch fehlende Nachfolge bei gleichzeitiger Erhöhung der gesetzlichen Auflagen und paralleler Unlustsverbreitung durch mediale Verunglimpfung aus.....was letztendlich aber auch auf eine Zunahme der Bestandsgrößen hinausläuft, was wiederum ja nicht falsch sein muss, oder?

Grade in der Glotze gelaufen.......
Man mag es nicht glauben. Alpenmilch aus kräuterreichem Gras, vom Öhi mit der Sense abgeraspelt und nur von Bauernhöfen mit weniger als 25 Kühen....
http://www.bergbauernkaese.de/spot.php (Unten links auf den Startbutton klicken)

Diesen Schangel werden wir nicht mehr kaufen.

....siehe Untersuchungsergebnisse der Milchprüfrings: http://portal.milknet.de/Portals/_berga ... ni_BPK.pdf