Frankenbauer83 hat geschrieben:Tja, da sind die Bauern halt auch selbst Schuld, wenn sie immer viel zu viel produzieren. Insbesondere die Ferkelerzeuger, die den Hals nicht voll bekommen.

(Beruhigungstee trinken, bin selbst Sauenhalter mit Mast)

Du hast zumindest in Teilen nicht unrecht. Den größten Hebel haben tatsächlich die Ferkelerzeuger in der Hand, was die Mengen anbelangt. Denn eines ist auch klar. Selbst wenn ich aktuell keine Ferkel mehr einstalle, dann stallt die halt ein anderer ein. Es wurde wohl noch kein Ferkel mit 35kg tot geschlagen, weil das keinen Maststall gefunden hat.

Was dann "viel zu viel" ist und zu welchem Preis das Viele "zu viel" ist, das entscheidet, wie Fleischi schon richtig sagt, letztlich der Verbraucher und sonst niemand.

wastl90 hat geschrieben:

fleischverkäufer hat geschrieben:Da gibt es noch keine klare Richtung für morgen, ausser hoch, das ist wohl ausgeschlossen. Und sonst müssen die Verbraucher und die Landwirte das mal miteinander ausmachen, zu welchem Preis man bereit ist ist zu produzieren, und zu kaufen. Die Schlachter und Verarbeiter führen das nur aus. Beim Rindfleisch " eicht "der Verbraucher die ( Preis) Uhr auch gerade neu. Und bis die niedrigeren Preise in den Läden ankommen, wird das auch wieder einige Wochen dauern. Mal sehen, wo da der Boden sein wird.

Sorry aber in der derzeitigen politischen und wirtschaftlichen Situation sind nun mal in allen Bereichen, vermutlich auch bei euch, Preissteigerungen zu verzeichnen. Ist es da wirklich so, dass der Verbraucher ein Stück Fleisch liegen lässt, weils zu teuer ist? Bei den ganzen Nebenprodukten verstehe ich das ja, aber bei Ware für die Gastro oder den Endverbraucher im Handel? Ich kann es ehrlich gesagt nicht glauben, nicht bei Schweinefleisch und nicht bei dem derzeitigen Preisniveau - vor allem bei dem Abstand zu Rindfleischprodukten!
Aber lieber Menge produzieren, als zu auskömmlichen Preisen - das machen uns die Mineralölkonzerne und die Industrie vor - moment mal....!

Mensch Wastl. Das ist doch wirklich nicht so schwer.

Wenn man davon ausgeht, dass die Sparrate (und damit der monatliche Puffer) eines Großteils der Bevölkerung gegen Null geht, dann ist es doch kein Wunder, wenn einer, der nun 200€ mehr im Monat fürs Tanken hinlegt, das Geld irgendwo anders wieder einsparen muss. Und da spielt halt Essen und insbedondere die Frage, ob noch ein Restaurantbesuch drinnen ist oder nicht, durchaus eine Rolle.
Der Fleischi zieht sich doch das Ganze nich aus den Fingern. Das sind nun mal Realitäten, denen man sich stellen muss.

Ja, das ganze Thema ist noch viel komplexer. Wir schlachten in D im Jahr ca. 44 Mill. Schweine, wir brauchen etwa 22 Mill. für Frischfleisch in der Theke. Wie sollen die das Problem lösen ?
Können die gar nicht. MEIN Geschäft, da stehen die Preise bei den DISC bis Juli. Solange die Range nicht gerissen wird. Was aber NICHT steht, ist die Menge., Und wenn der Verbraucher am Fleischregal vorbei geht, ist das UNSER Problem, und nicht der DISC. Die nehmen sich da, bis auf kleine Mengen rauf und runter, nichts von an.

Trotzdem wird man irgendwann dem Verbraucher erklären müssen, dass man zu zukünftig zu den derzeitigen Preisen nicht mehr produzieren kann - zumindest in Deutschland. Auch das ist die Realität.

Zum lesen...
https://www.welt.de/wirtschaft/article6 ... hland.html
Ich gebe denen noch ein halbes Jahr, bis der ganze "Umbauzinoba" auf HS 3 und höher wieder zurück gesetzt wird...Dann heisst es wieder HS1 oder HS2 für den gut betuchten Aldi-Käufer....

elchtestversagt hat geschrieben:Zum lesen...
https://www.welt.de/wirtschaft/article6 ... hland.html
Ich gebe denen noch ein halbes Jahr, bis der ganze "Umbauzinoba" auf HS 3 und höher wieder zurück gesetzt wird...Dann heisst es wieder HS1 oder HS2 für den gut betuchten Aldi-Käufer....

Nein, das wird nicht kommen, bei Süd schon mal gar nicht. Er wirft alle raus, wo Kunden nur für einen Namen auf der Packung mehr zahlen sollen. Aber auch nur die, wo er der Meinung ist, das es nicht mehr funktioniert und akzeptiert wird. NUTELLA oder Mon Cherie wird er nicht auslisten.

Höffti hat geschrieben:... Es wurde wohl noch kein Ferkel mit 35kg tot geschlagen, weil das keinen Maststall gefunden hat.
....

Sag mal!
Geht's noch?
Das dt. Spanferkel ist durch die total überzogenen Bürokratie - und Schlachtkosten zu teuer geworden.
Aber trotzdem bleibt es noch immer das Ventil, um überzählige Ferkel zu nutzen.
Wie viele Bretter braucht es vorm Kopf, um zu behaupten, auch das letzte Ferkel muss ohne Gewinnaussicht aufgemästet werden?

wastl90 hat geschrieben:Trotzdem wird man irgendwann dem Verbraucher erklären müssen, dass man zu zukünftig zu den derzeitigen Preisen nicht mehr produzieren kann - zumindest in Deutschland. Auch das ist die Realität.

Kannst du ihm gerne erklären, wird ihn nur nicht interessieren.

Keine Sorge. Ferkel werden von ganz alleine weniger nicht nur in Deutschland. In Holland und Belgien laufen die Abrissprogramme weiter, in Dänemark will man demnächst aus der Kastration komplett aussteigen und in Deutschland ist mit dem Thema Deckzentrum bereits sehr viel Porzellan zerschlagen.

Das wir aktuell überhaupt soviele Mastschweine haben liegt schlicht daran, dass letztes Jahr im Sommer die Ferkelpreise noch in Ordnung waren und dementsprechend alles besamt wurde was im Stall Platz hat.

Mittelfristig werden die Stückzahlen weiter runter gehen. Und das wird auch langfristig so bleiben der Schweinestandort hier abgewirtschaftet wird.

Und das hat überhaupt nicht mit Politik, Umweltauflagen oder so zutun sondern liegt ausschließlich daran, dass den Schweinehaltern der faire Anteil an der Wertschöpfung verwehrt bleibt.

Sprich das Problem muss die Industrie lösen sonst ist sie irgendwann selbst weg.

Ja, wiederholt sich irgendwie alles immer wieder. Die Platte mit dem " fairen Anteil an der Wertschöpfung" fehlte allerdings noch. Hat man übrigens bei den Bullen eine ganze Zeit gemacht. Jetzt hatte man da anscheinend auch keine Lust mehr zu. Dann blieben noch die Hähnchen, denen ist die Lust wohl (noch) nicht vergangen.

Die Platte "Fleischgeschäfte laufen katastropahl" hat auch nen Sprung. Ein Wunder dass überhaupt noch ein Schwein über die Theke geht.

langholzbauer hat geschrieben:

Höffti hat geschrieben:... Es wurde wohl noch kein Ferkel mit 35kg tot geschlagen, weil das keinen Maststall gefunden hat.
....

Sag mal!
Geht's noch?
Das dt. Spanferkel ist durch die total überzogenen Bürokratie - und Schlachtkosten zu teuer geworden.
Aber trotzdem bleibt es noch immer das Ventil, um überzählige Ferkel zu nutzen.
Wie viele Bretter braucht es vorm Kopf, um zu behaupten, auch das letzte Ferkel muss ohne Gewinnaussicht aufgemästet werden?

Vermutlich bin ich schon zu lange raus aus dem Geschäft.
Aber zu "meiner Zeit" war der preisliche Abstand zwischen Schlachtferkel und Qualitäsferkel immer locker groß genug, dass sich ein Verkauf an einen Mäster trotz Preiszugeständnissen IMMER gegenüber der Vermarktung als Schlachtferkel gerechnet hätte.

Preise runter und in Deutschland und den Rest Europas bestes Grillwetter zum 1.Mai und dem gesamten Wochenende ist schon paradox, aber was muss das muss….

Grade über unseren Ticker bekommen:
Sollte Tönnies(nur er will runter) morgen runter notieren fährt Beringmeier nochmal zu ihm Hallo sagen! Irgendwie ist das auch doof. Fleischi bist du dann da auch dabei?
Mein großer Händler sagt übrigens UV morgen da sonst zuviel kaputt geht. Sauen werden massiv abgesteckt würden mehr weg gehen wenn die Schlachtereien sie abnehmen

Joehännes hat geschrieben:Mein großer Händler sagt übrigens UV morgen da sonst zuviel kaputt geht. Sauen werden massiv abgesteckt würden mehr weg gehen wenn die Schlachtereien sie abnehmen

Das wird dann gefährlich morgen, denn Deine "Quellen" liegen leider sehr häufig daneben.